Vibrant Chengdu, столицата на китайската провинция Съчуан, е едно от най-добрите места за изживяване на световно известното хранително наследство в региона. Ето 10 от най-добрите ресторанти в града, обслужващи всичко - от огнени горещи съдове до китайски тапас.
Hotopot Lao Ma Tou
Хотпот Lao Ma Tou предлага едно от най-автентичните изживявания с горещи съдове в Съчуан. Зад богато украсените фасадни патрони в стила на храма се сервират масивни, врящи саксии с пикантен бульон, в които да се потопят екзотични съставки като мозък на жаба или свиня. За по-малко приключенски хранещи се предлагат по-меки бульони с по-обикновени зеленчуци и меса. Атмосферата тук е, която китайците биха нарекли re nao (буквално „топла и шумна“) - весело шумна и доста небрежна.
Лао Ма Ту, 27 Yulin N Road, Чънду, Китай, +86 28 8555 5705
Цин Шан Джай
Ресторант, китайски $ $
Мапо Тофу | © Craig Dugas / Flickr
Цин Шан Джай
Ястията в Qin Shan Zhai са базирани на древни китайски медицински принципи. Артикулите тук са интензивно ароматни: не забравяйте да опитате запечения планински ям, мраморно свинско със зелен фасул и нежни двойно сварени супи. Елате тук за уникално местно поемане на „здравословна храна”, както и да се насладите на прекрасната ресторантска градина и езерце.
Qin Shan Zhai, ул. Wuhouci 247, Чънду, Китай, +86 28 8505 3333
Повече информация
247 Wuhouci Street, Wu Hou Ci, Wuhou Qu, Chengdu Shi, Sichuan Sheng, Китай
+862885053333
Ming Ting Fan Dian
Ресторант, Хотелски ресторант, Китайска, Бърза храна, Улична храна, Веганска, Вегетарианска, Безглутенови $ $
Ming Ting Fan Dian
Ming Ting Fan Dian е типичен квартален „летящ“ ресторант, който се превърна в едно от най-известните места в Ченду, за да се насладите на скромна, но с любов приготвена храна от комфортна храна от Съчуан. Предлаганата храна включва ястия като свинско коремче, задушено в листа от лотос, пикантно мапо тофу и свински ребра, сервирани с туршии. Ресторантът е семеен и много спокоен, но може да бъде доста претъпкан в определени часове на деня.
Ming Ting Fan Dian, пазар на алеята на Wai Cao Jia, Chengdu, Китай, +86 28 8331 5978
Семейна кухня на Ю
Ресторант, китайски $ $
Чънду | © DvYang / Flickr
Семейна кухня на Ю
Семейната кухня на Yu помага да се повиши профилът на Ченгду в света на изисканите трапезарии. Управлявано от готвача Ю Бо, добре познато сред китайските хранители, менюто за дегустация на ресторанта предлага повече от 30 курса, съчетаващи сложни китайски вкусове и влияния от молекулярната гастрономия. Акцентите на менюто включват оризово желе с чили и абалоне, месо от гълъбови гърди, тънко нарязана пушена патица и "четка за боядисване", направена от тесто с говеждо месо и потопено в доматено "мастило".
Семейната кухня на Yu, 43 Zhai Xian Zi, Xia Tong Ren Road, Ченду, Китай, +86 28 8669 1975
Повече информация
3 Road Biyun Road, Wuhou Qu, Чънду Ши, Съчуан Шен, Китай
Джан Лианг Фен
Студените юфки в Джан Лианг Фен, които са специалитетът на ресторанта, са най-добрият начин да се справите с горещите и влажни лета на Ченду. Едноименният фън Лен е типично съчуанско ястие, приготвено от студена мъх юфка в сос от чили и оцет. Препоръчват се също кнедли в чили олио и дъвчещи Tian shui mian (сладки и пикантни юфка).
Джан Лианг Фен, ул. Wenshuyuan 39, Чънду, Китай
Вен Я Зи
Ресторант, китайски $ $
Вен Я Зи
Готвачите в Wen Ya Zi са експерти във всичко, което е патешко, което е перфектно печено, печено или задушено по впечатляващ брой начини. В допълнение към отличната храна, ресторантът удобно предоставя снимки на всеки артикул от менюто - основно предимство за посетителите, които искат да изпитат автентичен вкус, но не говорят езика.
Wen Ya Zi, 11 Tongsheng Road, Чънду, Китай, +86 28 8595 2558
Чънду през нощта | © DvYang / Flickr
Вегетариански ресторант Заозишу
Zaozishu е една от малкото отлични вегетариански заведения за хранене в месолюбивото Ченду. Ресторантът се гордее с елегантен, съвременен декор и сервира безмесни версии на любими китайци като мапо тофу и пекинска "патица" (направена от тофу). Сравнително централното местоположение и разумните цени правят Zaozishu чудесна находка за вегетариански или здравословни туристи.
Вегетариански ресторант Zaozishu, четвърти етаж, ул. Qingyang 27, Чънду, Китай, +86 28 8628 2848
Повече информация
Луомаши, район Qingyang, Чънду, Китай
+862886282848
Ладжиао Тонджи
Името на този ресторант буквално означава „другар Чили“, а храната тук със сигурност е добре подправена. Lajiao Tongzhi е специализиран в кухнята от югоизточната китайска провинция Хунан, сервирана в стил тапас. Задължително опитваните елементи в менюто включват кимион с агнешко котлети, фритери от козе сирене и пикантни пъдпъдъци.
Lajiao Tongzhi, ул. Ruiming 20, Чънду, Китай, +86 28 8515 1339
