Това, че сте вегетарианец, не трябва да бъде скучно, докато пътувате в Европа, стига да знаете къде да потърсите. Женева е известна с широката си гама от разнообразни ресторанти и това включва добра селекция от веган и вегетариански заведения. Ето нашето ръководство за 10 от най-добрите.
С любезното съдействие на Helveg
Qibi
Точно в полезрението на прочутия геневански джето, Qibi предлага гама от вкусни и креативни рецепти, подходящи за вегани, приготвени от готвач с участието на Мишлен. Яркият и модерен интериор отразява най-модерния етос за осигуряване на храна за желаещите да се хранят здравословно, добре и бързо. Като извличат местни биологични продукти, те използват съставки като киноа и вакаме, за да приготвят изобретателни пасти и салати.
Адрес и телефонен номер: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Женева, Швейцария +41 22 700 44 12
Ризото със сухи домати © Luca Nebuloni / Flickr
Льо Сесфло
Въпреки че може да няма богата гама от вегетариански опции в луксозния, висок клас Le Sesflo, той има добро разнообразие от италиански макаронени изделия без месо, ризоти и ньока. Нещо повече, качеството на храната е изискано, сервирано е на големи порции и съчетано с прекрасна приветлива атмосфера. С богатата си селекция от вино, винаги има и бакшиш, който да придружи перфектно вашия избор.
Адрес и телефонен номер: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Женева, Швейцария +41 22 789 06 65
Паста © Надя Татар / Flickr
Разрешено от Tofu Stroganoff от Les Mangeurs
Les Mangeurs
Въпреки че не са напълно вегетариански в политиката, готвачите в Les Mangeurs използват местни, биологични продукти, за да създадат изобретателно меню, което се променя ежедневно. Винаги има две плата du jour, една с и една без месо. Те също имат гама от пресни сокове, местни вина и бира, както и домашно приготвено сърдечно варено от цветя и растения от собствените паркове в Женева.
Адрес и телефонен номер: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Женева, Швейцария +41 22 732 00 63
Вегански ганаш © Дженифър / Flickr
Самос © stu_spivak / Flickr
Чили Киноа © Лука Небулони
Le Sunset
Само на няколко крачки от Големия Театър и Музея на историята на изкуствата, Le Sunset е идеално разположен и предлага добра гама от вегански и вегетариански ястия. Менюто варира от вегетариански лазаня до тофу кебапчета, а също така може да се похвали с разнообразни големи салати. Обстановката е спокойна, приветлива и охладена от движението.
Адрес и телефонен номер: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Женева, Швейцария +41 22 320 15 13
Растителна корма любезно предоставяне на Mu-Food
