От бохемски център през 50-те години на миналия век, а след това редовен ресторант, посещаван най-вече от кубинците през 80-те години на миналия век, до сега е една от основните туристически атракции на Хавана - популярността на La Bodeguita del Medio не върви нищо повече от създаването си през 1942 г.
Всъщност нейният успех надхвърля физическите му граници в Стара Хавана: четири реплики със същото име оперират в Испания, а има още La Bodeguita del Medios, разпръснати в 14 други страни, включително САЩ, Великобритания, Германия, Австралия и Мексико.
Мястото започна като магазин за удобства в средата на улица Емпедрадо, оттам произлиза името на бара, което може да се преведе като „малкия магазин в средата“. Собственикът, Ангел Мартинес, ще продава закуски и напитки на някои редовни клиенти; те включват редица интелектуалци, които ще се мотаят там след изпълнение на поръчки. До 1950 г. официалното име Каса Мартинес почти не се използва от никого и популярната деноминация, La Bodeguita del Medio, е официално приета.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
С нарастването на клиентела се увеличиха и предложенията на бара. Храната и напитките се превърнаха в основния й бизнес и мястото започна да се посещава от местната бохемска общност от писатели, музиканти и журналисти.
Ърнест Хемингуей: „Моето мохито в Ла Бодегуита“
Легендата гласи, че един редовен журналист Леандро Гарсия подписал името си на стените на ресторанта и това стартира традицията да допринася за подписите, които днес покриват мястото. Списъкът на посетените знаменитости е богат и включва чилийския поет Пабло Неруда, президентът Салвадор Алленде, колумбийския автор Габриел Гарсия Маркес, Нат Кинг Коул и Ърнест Хемингуей.
По стените не е останало почти никакво празно пространство | © Мануел Кастро / Flickr
Хемингуей имаше специална връзка с мястото, което от своя страна дължи част от популярността си на своето наследство. В края на 30-те години на миналия век, когато Хемингуей е живял в хотел Ambos Mundos, барът La Bodeguita и El El Floridita са две от любимите му местни места. Те продължиха да се случват често, дори след като се прибра в дома си в покрайнините на Хавана, далеч от стария квартал. Гигантски автограф в рамка, който му се приписва, гордо се показва днес в La Bodeguita, под неговото изявление: „My mojito in La Bodeguita. Моят дайкури в Ел Флоридита ”.
Кръг от Мохитос идва! | © Дерек Blackadder / Flickr
Мохитос е напитката на бара с подпис, която сервират от 1942 г. - и разбира се, менюто включва всички видове кубински коктейли, както и типични кубински ястия: бял ориз, черен боб, печено свинско и тостони (пържени плантани). Ресторантът също позволява пушенето, така че много хора се наслаждават на пурите си там, докато слушат жива кубинска традиционна музика.
Можете да слушате кубинска музика, докато се наслаждавате на вашия Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
