Разгледайте синтеза на трапезария и изкуство в шест кафенета и ресторанти по целия свят, от бивш театър за импресионисти в Париж до кафене за соул-храна в Чикаго.
От бароковия натюрморт до готварската книга на сюрреалистите визуалните изкуства поддържат дълъг диалог с храната. Тъй като кафенетата и ресторантите са се разпространили в градовете, някои от тях са се превърнали в креативни центрове, често толкова за тяхната евтина кухня и удобно местоположение, колкото и характера им. Пристигането на художници в даден район често предвещава гентрификация, тъй като модните заведения за хранене следват по петите им. И през последните години, с готвачи като Рене Реджепи и Масимо Боттура още повече прокарват границите на гастрономическото творчество, връзката между изкуството и храната става по-ясна от всякога. Излезте с тълпата изкуство на тези шест места.
La Closerie des Lilas, Париж
Бар, коктейли, $$ $
Trattoria alla Madonna, Венеция
Ресторант, италианска, морска храна, $ $ $
Докато се разбърквате между непрекъснатите приеми на просеко и партитата на началните дни на Венецианското биенале, може да ви се прости, че искате нещо малко по-дискретно. Trattoria alla Мадона отговаря на сметката. Традиционно венециански ресторант, скрит надолу по алея близо до пазара в Риалто, лабиринтната остерия се е превърнала в любимо преследване на художници, журналисти и куратори, които искат да избягат от лудостта. Специализирана в морските дарове - тя обслужва може би най-разкошното ризото с мастило за калмари в града - ресторантът има девет стаи, всяка от които е украсена с произведения на съвременни италиански художници.
Повече информация
Отворете в Google Maps
594 Calle della Madonna, Венеция, Венето, 30125, Италия
+390415223824
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Фанели Кафе, Ню Йорк
Кръчма, бар, кафене, ресторант, кръчма, $ $ $
Загреус Проект, Берлин
Художествена галерия
Малко начинания са стигнали сливането между изкуството и храната до такива крайности като Загреус Проект, основан през 2011 г. в берлинския Мит. Описвайки себе си като „в интерфейса на галерията и гастрономическата институция“, това е рожба на готвача, колекционера и бивш художник Улрих Краус. На всеки няколко месеца (често в Берлин) художник се кани да преобразува пространството с инсталация, специфична за сайта. След това вечерящите седят в или сред тези произведения на изкуството и се сервират ястия, предназначени да синхронизират с изобразеното изкуство. По този начин храната варира в широки граници - от традиционната провансалска храна до меню, за което всяка съставка е получена от различно водно тяло.
Повече информация
Отворете в Google Maps
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlin, 10119, Германия
+493028095640
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Праскова в кафене за обмяна на валута, Чикаго
Кафе, Soul Food
Американският художник Тестър Гейтс е известен с това, че използва своята кариера в изкуството, за да финансира обществени проекти в обсебената от Чикаго Южна страна. Кафето за обмяна на валута във Вашингтон Парк е една изява на неговата работа и е основано от Фондация за възстановяване, създадена от Гейтс през 2007 г. Наречена заради местоположението си в опустошената от пожара обвивка на бивша борса, кафенето в момента се управлява като Праскова от готвача и родния Клиф Рим от Енглевуд и предлага съвременна актуализация на соул храната.
Повече информация
Отворете в Google Maps
305 East Garfield Boulevard, Washington Park, Чикаго, Илинойс, 60637, САЩ
+13123004471
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Rochelle Canteen, Лондон
Кафе, ресторант, европейска, британска, улична храна
Водена от Марго Хендерсън и Мелани Арнолд, Рошел Кантел седи скрита зад стена, в навеса на мотор от бивша викторианска школа в най-старото жилище в Лондон. Местоположението му в Shoreditch е помогнало да се превърне в любим със светилата на поколението на младия британски художник (YBA). Корнелия Паркър например отпразнува своя 50-и рожден ден тук, докато доскоро Рейчъл Уайтърд, Трейси Емин и Мартин Крийд бяха базирани наблизо. През 2017 г. в Института за съвременни изкуства се откри втори клон, утвърдил своите пълномощия в света на изкуството.
Повече информация
Отворете в Google Maps
16 Playground Gardens, Shoreditch, Лондон, Англия, E2 7FA, Великобритания
+442077295677
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Услуги за хранене:
Цял ден
