Тъй като броят на занаятчийските бири в Съединените щати продължава да расте, региони, които преди това не са били свързани с бира за занаятчия, започват да поддържат собствените си пивоварни. Newcomer Fort Worth развива видна местна сцена. Ето някои топ места за посещение.
Форт Уърт Тексас © texasfeel / Flickr
Rahr & Sons Brewing Company
Създаден през 2004 г., статутът на Rahr & Sons като по-старши държавник на сцената на крафт бира „Форт Уърт“ е показателен за нововъведеното развитие в града. Докато техните наградени бири могат да се намерят из града в магазините за алкохол и барове, най-доброто място за дегустация на бира Rahr & Sons е на двуседмичните им обиколки. Посетителите могат да получат чаша и три безплатни пинта, както и достъп до доставчиците на музика на живо и храна. Съботите са партита в пивоварната, тъй като големият им склад е пълен с меценати, наслаждаващи се на най-популярната крафт бира на Форт Уърт. Посетете дегустацията в сряда, за по-интимна обстановка и допълнителното предимство на специализираните бири в момента.
Rahr & Songs Brewing Company, 701 Galveston Ave, Fort Worth, TX, USA +817 810 9266
IMG_2696 © Хилари / Flickr
Химерна пивоварна компания
Известен толкова с автентичната си италианска пица, колкото и за домашните си пивовари, този brewpub е едно от най-добрите места за наслада на великолепието на занаятчийската бира във Форт Уърт. Основаният от италиански произход Карло Галото прави собствено тесто и сос вътрешно, като предоставя основата за невероятни пици с каменна фурна, които могат да бъдат сдвоени с който и да е от 16-те крана на Химера. В допълнение към ротация от четири до шест домашни бири, brewpub включва и селекция от чешми за гости, с участието на любимите на занаятите на персонала от цял свят. Няма да намерите никакъв Budweiser в Химера. Въпреки това, бързо ще намерите бармани с предложение за всяко небце и просто, но вкусно меню.
Chimera Brewing Company, 1001 W Magnolia Ave, Fort Worth, TX, USA +817 923 8000
Проектът за колективно пивоварство
Проектът за еклектична колективна пивоварна е перфектната пивоварна за изкуствения, ориентиран към общността близост до квартал Близкия юг. Изложеният тухлен склад на CBP създава едно от най-готините места за висене, като масата и настолните игри се преплитат между оборудването за варене и бъчвите, в които се помещават специални сортове. От откриването си през 2014 г., пивоварната излъчваше непоколебима вибрация, с дневната селекция бира на дъска и меню с чип за гурме чайник. Тези, които са гладни за нещо по-съществено след следобед на пиене, могат да поръчат храна от колекцията на CBP от менютата за излитане. Селекцията от малки партиди бира може да бъде закупена в производители или в кролър на CBP - кутия с 32 унции, която поддържа бирата свежа и студена.
Проектът за колективно пивоварство, 112 Сейнт Луи Аве, Форт Уърт, Тексас, САЩ +817 708 2914
Производители на занаятчийска бира и алеска дегустация © TheDigitel Beaufort / Flickr
Компанията за пивоварна къща Martin
Докато занаятчийските пивоварни са известни с производството на хопи IPA (India Pale Ale), жестоката тексаска топлина поддържа по-леки, освежаващи бири. Денят на почивката на Martin House е мека „бира за закуска“, идеално подходяща за пиене в горещ летен ден или наслаждаване с обяд. Направете си почивка вкъщи или в отворените къщи на пивоварната, където 10 долара получавате три проби, чаша за сувенирни пинти и обиколка с екскурзоводско питие. Отпуснатата къща на Мартин включва открито пространство, където се поощряват покровителите да носят свои собствени тревни столове. Присъединете се към тях за месечната си йога и бира, където ръководена йога сесия е последвана от обиколка и проби.
Martin House Brewing Company, 220 S Sylvania Ave # 209, Fort Worth, TX, USA +817 222 0177
Форт Уърт Съндънс Square Коледно дърво на главната улица в центъра на града © Towerguy / WikiCommons
