Бахамската история има дългогодишна връзка с рома. И до днес по-голямата част от световния ром се произвежда в Карибите и Латинска Америка. На острова Парадайз в Насау туристите обичат да посещават дестилерията на Джон Уотлинг, за да видят как се прави този дух, получавайки възможност да опитате проба от вътрешния продукт. Ромът обаче не е само за пиене - той е включен в множество различни рецепти за храна. Един от любимите на бахамите е тортата ром. Ето кратка история за това как стана една от най-обичаните пустини в региона.
Торта с ром © (промени в цвета) stu_spivack / Flickr
Бахамската търговия с ром
Създаването на торта с ром несъмнено може да бъде причислено към историята на Бахамските бугета. През 1919 г. Съединените щати приемат 18-та поправка, забраняваща консумацията и варенето на алкохол. Тъй като Бахамските острови са изключително близки до Флорида (приблизително на 182 мили), това го прави идеално пристанище, от което да се пренасят спиртни напитки в Щатите, практика, обикновено наричана бягане на ром. Това донесе огромни доходи на страната, както и ром - дотолкова, че Британската империя разшири принц Джордж Уорф, за да побере нарастващото количество алкохол, преминаващо през него.
