Всеки със сладък зъб вероятно е опитал - или поне е чувал - лунен пай. Вкусната шоколадова почерпка съществува от началото на 1900 г. и е популярна закуска в южните части на САЩ, но само в случай, че не сте запознати с лунния пай и неговия произход, ето малко урок по история за вас. Съжалявам предварително, че ви направих дрога.
Chocolate Moon Pies (c) Лунен пай / Facebook
Лунният пай е сладка южна закуска, възникнала през 1917 г. Направена от две крехари на Греъм с пълнеж от ружа и шоколадово покритие, Moon Pies се произвеждат от Baktanooga Bakery в Chattanooga, TN. Предполага се, че Лунният пай е получил името си от въгледобив в Кентъки. Пътуващ продавач на име на Ърл Мичъл попита някои миньори на въглища дали биха искали закуска, докато си почиват. Един от миньорите поиска закуска с крехам от грехам и ружа, като поиска един „голям колкото луната”, което е вдъхновило името Moon Pie.
По онова време Хлебопекарната Чатануга произвеждаше над 100 артикула, но Moon Pies летеше от рафтовете. До 1929 г. фабричните работници боксуват стотици всеки ден. Moon Pies дори се превърна в комфортна храна за военнослужещите и жените по време на Втората световна война. Пакетите за грижи, изпращани на обслужващите, често се изпълваха с шоколадовото творение. Много родители от онази епоха считаха Лунните пайове за перфектната закуска за децата си, като много от тях, които вече се отглеждат, все още радват спомените на Лунния пай през детството си. До 70-те години марката Moon Pie се разраства достатъчно, за да предложи допълнителни размери като Double Decker Deluxe и аромати като Vanilla и Banana.
Moon Pies се предлага в няколко вкусни вкуса (в) Moon Pie / Facebook
Днес Moon Pies се предлага в няколко различни размера и аромати. Сред тях са осолен карамел, ягоди, лимон и портокал, който се предлага само по време на Марди Гра. Mini Moon Pies се предлага в същите тези аромати, както и кокосовите орехи. Moon Pie Crunch може да се насладите на фъстъчено масло или ментов аромат. В момента Chattanooga Bakery произвежда около милион лунни пайове на ден.
Лунният пай е станал толкова популярен, всяка година се провежда фестивал на пайките с RC-Moon, който се провежда в Bell Buckle, TN. Не е напълно ясно защо Moon Pie & RC Cola често се сдвояват заедно, но това е комбинация от юг, от която мнозина се радват. Фестивалът се провежда на третата събота през юни и е подходящо за семейството събитие, започнало през 1994 г. като начин да привлече повече посетители в Bell Buckle, като отпразнува 75-ата годишнина на Moon Pie. Търговската камара на Bell Buckle работи с хлебозавода Chattanooga, за да хвърли Moon Pie за рожден ден, и нещата се оттеглиха.
Moon Pies & RC Colas са мач, направен в Heaven (c) Moon Pie / Facebook
Downtown Bell Buckle обединява хората на фестивала RC-Moon Pie с игри на Moon Pie, музика и забавления, запушвания, конкурси и други, за деня на забавление със сладко. Денят започва с 10-километровото бягане на RC-Moon Pie, което стартира тържествата. Провежда се парад, където кралят и кралицата на фестивала се коронясват. Има и разрязването на най-големия лунен пай в света като големия финал.
