Видео: Words at War: White Brigade / George Washington Carver / The New Sun 2024, Юли
Видео: Words at War: White Brigade / George Washington Carver / The New Sun 2024, Юли
Мамбо сос, сос мумбо, томайто, тахмато. Без значение как го изписвате, сосът Mambo е съкровище от Вашингтон, окръг Колумбия. Сладкият, пикантен сос напомня на китайски сладко-кисел сос, смесен с кетчуп. Чудите се къде да приложите този ярък червеникаво-оранжев деликатес? Ако попитате Washingtonian, отговорът е: на всичко.
Когато сте в DC, направете както местните
#WashingtonDC #mumbosauce #jetsetter #DMV
Публикация, споделена отvince (@vbenzon) на 10 февруари 2018 г. в 15:08 ч. PST
В района ще го намерите в сервирана в корейска храна, пържено пилешко месо и полупушачи. Сосът Mambo е по-тънък и по-мек от традиционните сосове за барбекю, създаден от смес от бял оцет, соев сос, доматено пюре или кетчуп, захар, лют сос и цитрусов сок. Той върви еднакво добре на пилешкото месо, както и да потапя картофи.
За да разберете повече как възникна тази новост, трябва да отидете до източника: Чикаго. Точно така, най-известният сос на DC не е дори от DC
Мамбо сосът се появи на сцената в Чикаго през 1957 г. в Bar-BQ на Argia B, където всичко беше напоено в оригиналния "Mumbo Sauce." Как е стигнал от Вятърния град до столицата е малко неясен, но оттогава той е основен DC.
През 60-те години, Mambo Sauce започва да се подрежда в ресторанти като Wings 'N Things (който твърди, че изобретява него) и Johnny Boy's. Сега, навсякъде, от китайските ресторанти до по-високите ресторанти като Хамилтън, го използват.
Не идвайте на партито Super Bowl с празни ръце. #mambosauce е подаръкът, който продължава да дава. Вземете бутилка от едно от нашите 350+ търговски обекти от Ню Йорк до VA и навсякъде между тях. Вижте нашия уебсайт за пълен списък с местоположения. (? @pmikethewyse)
Публикация, споделена отCapital City Co. (@capitalcityco) на 4 февруари 2018 г. в 10:41 ч. PST
В по-ново време се водеше дълга съдебна битка между сос Capital Capital Mumbo Sauce и оригиналния притежател на търговска марка, опитвайки се да поиска името Mumbo Sauce за Вашингтон, окръг Колумбия, като се аргументира, че терминът е родово и име на домакинство, като Kleenex.
- Фили има сирена. Чикаго има пица с дълбоко ястие. Имаме мумсо сос и това е нашето нещо “, аргументира се Арша Джоунс от столичния сом за мамбо.
През 2013 г. Джоунс загуби и съдът постанови, че фирмите в DC не могат да използват термина „мамбо“. Джоунс се закле да се бори срещу управляващите и каза, че сосът от столицата Mumbo Sauce запазва името „докато някой не победи вратата ни“.
Вече е известен като сос Mambo Capital Capital.
Можете да вземете бутилка в 7 Eleven, Walmart, Safeway и различни хранителни стоки из района. Той е достъпен и онлайн.
За да опитате соса, докато сте във Вашингтон, пробвайте Чили купата на Бен, Smokey's в Petsworth и Yum's Carryout на 14th Street.
