От Брънч до Бар: Клуб за закуска на Алън

За тези, които все още не са чували за него, клубът за закуска на Алън ще бъде нов фаворит на фирмата. Освободете почивка за обяд или планирайте снизходителна събота сутрин, за да се насладите на това, което е вероятно един от най-отличните обеди в Prenzlauer Berg. Има едно ключово правило за извличане на максимума от вашия опит: не бързайте. Онези, които имат само бърз половин час и планират да изкачат, ще пожелаят, че са планирали времето си по-разумно.

Яйца Бени © Кейтлин Хюз

Удължете очакването за това, което ви очаква, и се разходете из вечно красивия Kollwitzkiez, част от града, който по някакъв начин се чувства като странно малко селце, като същевременно е домакин на някои от най-модерните кафенета, ресторанти и бутици в Берлин. Разходете се по калдъръмените улици и се възхищавайте на предивоенната архитектура: смесица от девствени бели измити сгради и вкусни, витрини в пастелни цветове. Насладете се на момента, знаейки, че това е не само едно от най-живописните места в града, но и че страстно куражният празник може да бъде поръчан от меню, разположено само на 5 минути пеша

, Готови за ядене © Caitlin Hughes

Вземете място и очаквайте да бъдете посрещнати топло - може би от самия мъж - който винаги прави време да се смеси с клиентите си, повечето от които са били няколко пъти и продължава да се връща за още. Според Алън много от постоянните членове на ABC са германски местни жители. Той очакваше да рисува в повечето експати, каза той (макар че те се захващат бързо), вероятно поради апелацията на Aussie към храната, вдъхновена от Сидни. Местните обаче знаят качеството и знаят, че ще го намерят при Алън.

ABC Интериор © Caitlin Hughes

Имайки няколко години като готвач и в Сидни, и в различни заведения в Берлин под колана си, едва ли е изненадващо, че цялата работа работи толкова добре. Вътре декорът е точно това, което идва на ум, когато бъдете помолени да си представите нарастващо място за брънч в този град, но не се усеща прекалено. Медните висящи светлини, рамкирани съвременни плакати, изобилие от зеленина и здрав външен вид, където голяма част от магията се случва, са ключовите съставки. Отвън, непретенциозните малки дървени маси и столове се разляха на тротоара, като дървета с вишневи цветя хвърляха някаква приветствена сянка върху гладните трапезарии. Просто е прекалено съвършено.

ABC © Caitlin Hughes

Въпреки че наистина не е перфектно, докато не се появи това мързеливо, пълно чувство. Влезте в яйца Бени, Avost Toast и салата от киноа. Преди всичко това място е свързано с храната. Всеки детайл е внимателно обмислен и няма режещи ъгли. Сьомгата се лекува с цвекло за три дни, а маслената кисела течност е нещо гордо. Дори страничната салата, която твърде често е полусърдечна последна мисъл, е добре подправена и носи „допълнително нещо“ на масата. Привлекателно за всеки смисъл, ястието е представено по такъв начин, че има първоначално чувство за вина при рязане на перфектно изпечените яйца - но това скоро се заменя с непреодолимото желание да се излъска всеки залък.

Тези изискани естетики се движат в интериора към храната и дори до зелено оцветените бутилки с вода, които намекват за френското влияние при игра. Острата и освежаваща домашна лимонада се сервира в преместени буркани със стрък мента. Идеален за сегашния набъбващ климат, той също е класика, който заслужава да бъде постоянно закрепване на менюто (ако вече не е). В настроение за нещо малко по-силно? Изпробвайте богатата селекция от вина, които показват защо Allan's е много повече от място за брънч. Нещата наистина започват вечерта и Алън знае как да зарадва своите жадни за грозде гости. Селекция от червено, бяло и розе със сигурност ще отнеме ръба на дългия ден в офиса, а спокойната атмосфера го прави популярно място да се задържате и да се отдадете от 19.30 до късно.