„Страхотен дегустационен дегустатор, използващ най-висококачествените съставки, изпечени прясно, само за да внесе усмивка на лицето ви“ - така собственикът Neha Sethi обобщава Sweetish House Mafia. За нещо, което се превърна в синоним на красиви, вкусни бисквитки в Мумбай, Sweetish House Mafia отбеляза наистина невероятен растеж. Ето Неха Сети ни разказва историята зад нея и още.
С любезното съдействие на Неха Сети
TCT: Какво е пътуването ти със Sweetish House Mafia? Можете ли да ни заведете на кратко пътуване надолу по паметта?
Sweetish House Mafia започна през април 2013 г. като име, споменато от моя зет при преминаването и лого, направено на PowerPoint. Това беше страстен проект, започнал, докато не успях да разбера как да се възползвам от финансите си. Фактът, че излетя по начина, по който беше, беше толкова изненадващ и вълнуващ. Никога в най-смелите си мечти не съм очаквал, че ще получи публичността, която направи, и то толкова бързо. Печатните медии, телевизионни и радио интервюта се случиха толкова бързо, че бяха умопомрачителни. Отговорите бяха изключително положителни. Той премина от страстен проект до пълноценен вариант за кариера в рамките на няколко седмици. Хората бяха завзети от името, анонимността и, за щастие, продукта. Беше просто най-невероятното чувство да знаем, че хората се интересуват толкова много от бисквитките, че ще чакат на опашка за това. След точка обаче разбрахме, че просто не сме в състояние да сме в крак с търсенето и точно тогава решихме да поемем и да отворим първия магазин за тухли в хоросан в Долен Парел. Първият магазин отвори врати през септември 2014 г. и оттогава няма поглед назад. Моето малко предприятие в дома се беше превърнало в подходящ бизнес за създаване на работа.
TCT: Какъв съвет бихте дали на някой, който се опитва да пробие в този бизнес?
Работете упорито, останете фокусирани и бъдете търпеливи. Бъдете уверени в своя продукт, но бъдете отворени за конструктивна критика. Не ядете нищо, което сами няма да сте доволни да ядете. Само ако обичате да ядете това, което правите, и хората ще го обичат. И винаги помнете, че всичко се случва по добра причина.
TCT: Какво следва?
Напълно проникващ на пазара в Мумбай. През следващата година се стремим да отворим още няколко клона в видни части на града, така че никой Мумбайкар да не е твърде далеч от магазин SHM.
Въпроси за бърз огън:
Android или iOS?
iOS докрай!
Шоколад или ванилия?
ванилия
Kindle или действителна книга?
Kindle. Толкова по-лесно.
Кафе или чай?
И двете! Масала чай и студено кафе.
Плажът или хълмовете?
Плажът
Интроверт или екстраверт?
интроверт
Можете да посетите Sweetish House Mafia на всеки от трите му обекта в Мумбай - Долен Парел, Нариман Пойнт и Бандра.
