Мексиканският сенат одобри предложение за отбелязване на нов Национален ден на текилата с намерението да затвърди международната репутация на напитката като емблема на Мексико. При гласуването, проведено този вторник, 87 сенатори подкрепиха мярката, един гласува против и един се въздържа. Следователно новият национален ден беше обявен и ще се проведе на третата събота на всеки март.
Предложението бе променено леко от сенаторите, които се съгласиха с представители на индустрията текила, че денят трябва да се проведе в събота, а не в неделя. Сенаторите счетоха събота за "по-подходящ ден за партита" и посочиха, че в момента в някои мексикански щати има закони, забраняващи продажбата на алкохолни напитки в неделя.
Очила от текила © KittyKaht / Flickr
Според одобрения законопроект, в момента Мексико изнася текила в повече от 120 страни и продава напитката на стойност над 1, 4 милиарда долара в чужбина през 2016 г. И според Националната камара на индустрията Текила, националният дух на Мексико директно генерира повече от 70 000 работни места вкъщи.
През последните години ултра-премиум ценовата група на текила се радва на особен растеж, като хип-хоп магнат P Diddy, Джъстин Тимбърлейк и други известни личности закупуват свои собствени марки. Докато общите продажби на текила са нараснали с 5, 3% през 2016 г. спрямо предходната година, продажбите на ултра-премиум текила и мескал са нараснали с 35% за същия период, според Международния рекорд за вина и спиртни напитки.
Националният ден на текилата е особено добра новина за град Текила, в западния щат Джалиско, който през последните години става все по-популярна дестинация за туристите. Известна като родно място на националната напитка в Мексико, Текила се превърна в обект на ЮНЕСКО за световно наследство през 2006 г. и е дом на редица исторически дестилерии.
Текила бъчви © Thomassin Mickaël / Flickr
Текила е произведена за първи път през 16 век, близо до града, който споделя името му. Днес в Мексико има регистрирани 140 текилни дестилерии. По закон напитката трябва да се дестилира в Джалиско или в избрани части от четири други щата: Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Напитката също трябва да съдържа най-малко 51% от синьото растение агаве Weber. Това наименование на статута на произход е предназначено да защити международната му репутация.
Първият национален ден на текилата в Мексико ще се проведе на 16 март 2019 г. Съединените щати вече имат свой Национален ден на текилата, който се провежда всяка година на 24 юли.
Сини агаве растения в Текила © photobella / Pixabay
