Този северноафрикански град привлича туристи - и това не е Маракеш!

Макар че популярността на Маракеш е заслужена, в Мароко има много повече от Червения град. Фес е друга мароканска имперска столица, която заема своето място в светлината на прожекторите, конкурирайки се с Маракеш като търсена културна дестинация. Вижте защо все повече пътници добавят Фес в списъка си с марокански кофи.

Със славни плажове, надигащи се планини, мънички села, огромни простори на пустинята и градове, които са напълнени с история и култура, Мароко има много великолепни места за посещение, както на и извън пресечената писта. Въпреки това прекрасно разнообразие, много посетители свързват Мароко главно с популярната му имперска столица Маракеш, вместо с други градове като Фес.

Фес | © krebsmaus07 / Flickr

Кратка история на Фес

Фес - понякога изписан Фес - е един от четирите имперски града на Мароко (другите са Маракеш, Мекнес и Рабат). Първоначалният град Фес ел Бали е основан от Идрис I през 789 г. от страната на река Джахар. Новият град привлече много арабски имигранти, включително голям брой хора, изгонени от Андалусия.

Друг град, основан от Идрис II на отсрещната страна на реката в началото на 800-те години, се е наричал Ал-Алия. Ал-Алия привличаше голям брой араби от Тунис, но тя и Фес ел Бали бяха напълно отделни - всеки беше заобиколен от собствени отбранителни стени и те често влизаха в конфликт помежду си. Районът видя опустошителното преследване на евреи през 1000-те години, завършило с ужасното клане в Фес от 1033 година.

Стара архитектура изпъква пейзажа на Фес | © xiquinhosilva / Flickr

Двата града в крайна сметка се обединяват през 1070 г. при управлението на Алморавид. Разградени са разделителни стени, двете медини са свързани, а през реката са изградени мостове. Градът стана известен като Фес. Въпреки че мароканската столица е преместена в Маракеш, Фес процъфтява по това време. Той става известен като център на търговията и религиозното учение и от 1100-те години се е превърнал в един от най-големите градове на планетата.

Впоследствие столицата е преместена обратно във Фес през 1250 г. по време на ерата на Маринид. По-нов район на Фес е основан като военно и административно сърце на столицата. Тук може да се намери разкошният кралски дворец. Наблизо е създаден еврейски квартал, евреите се преселват тук от други части на града и отвъд него.

През следващите години столицата отново се премества в Маракеш, различни конфликти и опити за превземане на града, укрепване на позицията на Фес като мощен град на търговия и производство, бунт, бунтове, френска колонизация, изграждане на Виле Нувел и период като столица отново, до 1925г.

Фес | © Анна и Михал / Flickr

Основни атракции във Фес

Дългата и разнообразна история на Фес, наред с факта, че той е бил окупиран и повлиян от различни групи хора, придаде на града богат характер. Със сигурност има много неща за гледане и правене. Градът е особено известен с големите си кожени кожени изделия и обширни шуши. Има огромни монументални порти, като Баб Буало, множество стари медресе, места за религиозно обучение и джамии. Посетителите могат да се възхищават на гледките от връх Залаг. Други акценти включват Меренидските гробници, Еврейският квартал и Пале Глауи. Музеите, градините, хамамите, работилниците и художествените галерии допълват привлекателността на града. Фес също е домакин на няколко завладяващи фестивала през цялата година, обхващащи музика, култура и др.

Кожени кожи в Fez | © 16: 9clue / Flickr

Реставрация и отваряне на множество стари обекти

През 1989 г. е създадена правителствена агенция с цел да се запази и възстанови историческата медина на Фес. Наречена Ader-Fes, агенцията прави повече от 3300 стари сгради стабилни и сигурни, както и възстановяването на много стари сгради до предишния им блясък. Финансовата подкрепа на Световната банка и други улеснява плановете за възстановяване на Фес.

Жителите празнуват търговското минало на Фес, тъй като възстановяват четири от старите фондове на града. Фондуците бяха квартири за търговци, пълни с площи за съхраняване на стоки и животни. Някои от тези исторически ханове ще съдържат експонати на традиционни предмети или витрини занаятчии и техните продукти.

Много от славните медреси в града получават нов лизинг на живот. Един от най-амбициозните проекти е възстановяването на древната библиотека и джамия в Каравайин, за която се казва, че е най-старият университет и библиотека в света.

Няколко традиционни реки и дари също наблюдават големи промени, тъй като старите дворци и домове на богатите се възстановяват, как са били в разцвета си и са реновирани, за да осигурят красиви възможности за настаняване на пътуващите.

Едно нещо, на което трябва да се обърне внимание във Фес, е поразителната работа на плочки zellige. Докато в много от най-великите сгради на Мароко има прекрасни примери за зелиге, занаятът е роден във Фес.

Отглеждане на хранителна сцена

Докато Фес няма недостиг на традиционни местни ресторанти, посетителите в търсене на по-модерно изживяване за хранене вече ще намерят повече, за да отговарят на техните изисквания. Има няколко нови ресторанти от висок клас, предлагащи на вечерята възможността да се насладят на вкусна мароканска храна, приготвена от известни готвачи в класна атмосфера. Фюжън ястията също са в изобилие.

Международната хранителна сцена се разраства и във Фес, с мексиканско излитане, ресторант, предлагащ автентични тайландски ястия, и френски сутиени сред добавките към местните ресторанти. Редица заведения също започват да предлагат уроци по готвене, което позволява на запалените посетители да се научат как да правят любимите си ястия вкъщи.