Авокадото е темпераментни плодове. Понякога те могат да бъдат скали трудно за една седмица и след това незабавно да изгният. Какво да правите, когато просто наистина имате нужда от този кремообразен тост с избягване и нямате търпение да изчакате до върха на зрялост? Опитайте тези три странни съвета, за които се казва, че омекотяват авокадото за част от времето.
Попни ги в чорап
Преди години Даян Шървуд откри изящен трик за узряване на авокадо, за да направи свежи вани с гуак за своя кетъринг бизнес - да ги постави във вълнени ски чорапи. Осъзнавайки, че това е техника, която феновете на авокадо навсякъде биха оценили, сега тя продава специално изработени изцяло вълнени чорапи от авокадо, предназначени да предотвратят натъртвания, докато ускоряват процеса на узряване.
Според нейния уебсайт „ланолинът и топлината на вълната узряват авокадото равномерно и нежно“, така че получавате тази удовлетворяваща капризност без кафяви сплитове.
От Caroline Attwood Unsplash
Оставете ги в хартиена торбичка
Този е по-широко практикуван и между другото е одобрен от борда на авокадо Хас. Поставете твърдото си аво в кафява хартиена торбичка с банан или ябълка за няколко дни. И двамата освобождават растителния хормон етилен, който след това се затваря в торбата, насърчавайки авокадото да узрява заедно със съседните си плодове.
По-малко известна тактика е да ги поставите в торбичка с брашно за печене, което помага да се абсорбира всякаква остатъчна влага, придавайки на авокадо почти перфектна копринена консистенция.
