Ресторантите в Шарлотенбург са доказателство, че сърцето на бившия Западен Берлин е един от големите допринасящи за творческото развитие на хранителната сцена в германската столица. Разглеждаме десетте най-добри места за вечеря в това богато и иновативно предградие на Берлин.
замък Шарлотенбург-1053053_1280
Стъкло
Стъклото има за цел да докаже, че изящното хранене може да бъде съвременно и неформално, без да се жертва качеството. Израелският готвач и собственик Гал Бен-Моше преобрази това, което някога беше фитнес зала, в минималистично ресторантско пространство и по този начин постави фокуса обратно върху самата храна. Този неформален, ентусиазиран подход се споделя от персонала, който с удоволствие отговаря на всякакви въпроси относно съставките, вдъхновението и устойчивостта на околната среда. Менюто се променя ежедневно, като ястията са вдъхновени от самия Берлин. Менютата prix-fixe са по-достъпни от петзвездните колеги на ресторанта и също така се предлагат вегански версии на всяко ястие.
Glass, Uhlandstraße 195, Берлин, Германия + 49 30 54710861
Да си дете отново! Прекрасен пустинен курс @glassberlin. Главният готвач #GalBenMoshe е чувствително настроен към вътрешните шепоти на въображението му. Той е истински художник. И #Glassberlin в Шарлотернбург е задължително (особено за инспекторите от Мишлен). #glassberlin #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Снимка, публикувана от Beata Szmydki (@beataszmydki) на 15 октомври 2016 г. в 02:28 ч. PDT
Кафе-ресторант Wintergarten im Literaturhaus
Кафе, ресторант, кафене, немски, $ $ $
Само в близост до търговската пътна артерия на Kurfürstendamm, Café-Restaurant Wintergarten im Literaturhaus е релаксиращо пространство, разположено във вила от 19 век на Fasanenstraße. Регистрираната историческа сграда вече е дом както на кафенето, така и на Literaturhaus, място за литературни сбирки в Западен Берлин. Тази културна гореща точка е идеалното място за закуска или да се отдадете на любимия немски следобеден ритуал на kaffee und kuchen (кафе и торта). Историческият интериор се допълва от мащабните съвременни картини, украсяващи стените. През лятото местата за сядане се разплитат в градината, която свързва ресторанта с музея Käthe-Kollwitz-Berlin.
Повече информация
Отворете в Google Maps
23 Fasanenstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Берлин, Берлин, 10719, Германия
+49308825414
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Cinco от Paco Pérez
Ресторант, испански
Известният каталунски готвач Пако Перес носи авангардна кухня от прочутия си ресторант Miramar в Испания до стилния хотел в Das Stue в Берлин, като вдигна допълнителна звезда на Мишлен, която да седне до четиримата други, които вече притежава. Чинко, първият ресторант на Перес извън Испания, се отнася както до петте сетива, така и към майсторството на петте пръста, създавайки тази експериментална и прецизна кухня, известна като „молекулярна гастрономия“. С изключителното си родословие, след като е работил с френския готвач Мишел Герард и е бил протежето на легендата за готвене Феран Адриа, Пако Перес се надява да превъплъти нормалното изживяване в вечеря на кулинарно блаженство, предлагайки меню за дегустация с 25 курса „Изживяване“, което е заливайте с нови текстури, аромати и аромати.
Повече информация
Отворете в Google Maps
1 Drakestraße, Mitte Berlin, Berlin, 10787, Германия
+49303117220
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Първи етаж
Ресторант, немски
Готвачът, спечелен от първия етаж, Матиас Дитер постоянно поддържа статута на звездата Мишлен за ресторант „Първи етаж” от 1999 г. насам с изисканата си немска кухня, напоена с френски влияния. Интериорът също е пълен с богати текстури като махагон и фино спално бельо, а самият ресторант има изглед към Портата на слоновете на зоопарка Тиргартен. В допълнение към кулинарната си репутация, ресторантът може да се похвали и с селекция от 1500 вина, съставени от известния сомелиер Gunnar Tietz.
Постоянно затворен
Повече информация
Отворете в Google Maps
Берлин, Германия
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Kuchi
Ресторант, немски, азиатски, японски, суши, $ $ $
Известен с това, че е едно от най-добрите места за намиране на превъзходни суши в Берлин, Кучи отвори на Kantstraße през 1999 г. Ресторантът се гордее с сервирането на рулони с изобретатели, като ролка Cajun Salmon и ролка TNT, облечена с джалапеньо. Или опитайте многогодишното любимо „My Best Friend’s Roll”, комбинация от вегета темпура, сьомга, крес и собствен сос.
Повече информация
Отворете в Google Maps
30 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Берлин, 10623, Германия
+493031507815
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Hugos
Ресторант със стаи, Винен бар, Ресторант, Френски език, $$$
Бар в Париж
Бар, ресторант, немски, френски, европейски, вегетариански, $$ $
Институция в Шарлотенбург, Пари Бар, посреща художници и известни меценати, откакто австрийският собственик Мишел Вюрлет пое ресторанта през 1979 г. Вюрле замени кичозния парижки декор с произведенията на съвременни художници като Деймиън Хърст и Мартин Кипенбергер, които помогнаха за инсталирането на ресторанта първоначална колекция на изкуството. Гостите се стичат тук за класическите френски ястия, като пържоли с пържоли или салата от салата, и за да попият историята и аурата на място, което е било украсено от известни личности от Дейвид Боуи и Хелмут Нютон до Робърт Де Ниро и Мадона.
Повече информация
Отворете в Google Maps
152 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Берлин, Берлин, 10623, Германия
+49303138052
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Rogacki
Семеен бизнес от 1928 г. и рядко преживял войната, този немско-полски деликатес също е празнуван от готвача и пътуващ хранител Антъни Бурдейн, който го обяви за „най-доброто ядене в Германия“. Служителите-ветерани на Rogacki, изпаднали в класическото си зелено облекло, посещават хранителни станции, които предлагат главозамайваща гама от прясна и пушена риба, колбаси, птици, дивеч, салати, хляб и дори впечатляваща селекция от шампанско. Ако сте завладени от селекцията, не можете да сбъркате с пържените рибни филета и страна на картофената им салата. Бъдете готови да ядете изправяне обаче, освен ако не успеете да вземете някоя от малкото маси на открито.
Rogacki, Wilmersdorfer Straße 145/146, Берлин, Германия + 49 30 3438250
