Това е най-важното хранене през годината и най-вероятно да предизвика срив в кухнята, така че изпреварвайте играта с тези топ съвети за вашия коледен обяд. Всички тайминги предполагат, че сте седнали на обяд от 15:00. Ако искате да хапнете по-рано или по-късно, коригирайте съответно времето.
Четири седмици разстояние
• Планирайте списъка с гости,
• Поръчайте пуйка с правилен размер (вижте по-долу), говеждо съединение или друга централна част.
• За читателите от Обединеното кралство, ако искате да направите традиционно коледен пудинг, поръчайте и това.
• Купете цифров термометър за месо, те са под £ 5 и ще улеснят живота ви.
Една седмица
• Вземете доставка на пуйката и я дръжте някъде на студено.
• Купете съставки за крема или сметана и малко ракия за „запалване“ на пудинга.
• Пазарувайте странични ястия като картофи, кълнове, зеленина, грах, моркови, „прасета в одеяла“, кестени, сос от червена боровинка или хляб.
24 часа разстояние
• Правете колкото се може повече подготовка.
• Пригответе кълновете и всякакви други зеленчуци, смесете с малко олио, след което приберете в хладилника
• Обелете и задушете картофите, докато повърхността е пухкава, отцедете, оставете да изстине и сложете отново в покрития хладилник.
• Пригответе вашите тави за печене, тенджери, пуешко месо, термометър за месо, калаено фолио и всяко друго оборудване.
• Изчислете времето за готвене и почивка за размера на месото или птицата, което имате и направете забележка за това.
• Ако можете, задайте масата предната вечер.
Коледа вечеря маса-14452685450kp
