Френската Ривиера е известна със своя страхотен климат и прекрасни морски места. Комбинацията от тях - както и френската любов към храната - създава перфектна среда за всеки любител на храните, така че тук е списък с кофи, който е идеален за хранители, които живеят в или планират да посетят района.
Френската Ривиера има до 300 дни слънце всяка година, което го прави чудесно място за отглеждане на пресни плодове и зеленчуци. В комбинация с Мистралния вятър, който изсушава почвата и изчиства въздуха - това прави региона чудесно място за отглеждане на вино. Също така има някои страхотни преживявания с вкус по цялото крайбрежие, като тези, които могат да бъдат намерени в Кан.
Пазарите на храни
Пазарите на френски храни са легендарни места за изпробване на местни плодове, зеленчуци и домашна продукция. Тези в Кан трябва да отидат в Марке Форвил, за да намерят всички местни фермери и техните прекрасни рецепти. Ница разполага с грандиозния пазар за цветя на Cours Saleya, който е чудесно място за обяд (с изключение на понеделник, когато е затворен). Aix en Provence има отворен пазар всеки ден от годината, а Марсилия е добре известна с прекрасния си рибен пазар. Тези пазари са идеално място да вземете местно сирене, пресен хляб, варени меса и маслини, за да съставите малко пикник, за да се насладите, докато се наслаждавате на забележителностите.
Прованс е пълен с пазари във всеки ден от седмицата © Christian Mueller / Shutterstock
Лозята
Районът е световно известен със своето вино. Всяка област има своето наименование - какво е позволено да се отглежда, прибира и продава. Розовите вина, намиращи се в покрайнините на Екс ан Прованс, ще бъдат различни от бялото вино, открито в Касис, или от любимото розе Пампелон от Сен Тропе.
Прованс има вино, което да отговаря на всяко ястие, което можете да намерите © Paolo Gallo / Shutterstock
Морските дарове
Както може да се очаква от средиземноморското крайбрежие, Френската Ривиера е идеалното място за намиране на фантастични морски дарове. Насочете се към един от баровете на шикозното пристанище Сен Тропе или обядвайте с морски дарове на едно от най-добрите места в Прованс.
Можете да намерите невероятна риба и морски дарове на рибния пазар в Марсилия © Artens / Shutterstock
Десертите
Известен със своите сладкиши и десерти, няма по-добро място за дегустация на френски сладкиши, отколкото във Френската Ривиера. Ница разполага с няколко страхотни магазина за чай с фантастични десерти и не забравяйте да спрете от магазините за макарони в Кан. Макароните са форма на изкуството във Франция и много магазини ще ги увият в красиви кутии, които ще преживеят полета у дома.
Макароните се приемат много сериозно на Френската Ривиера © Por / Shutterstock
Специални специалитети в региона
Bouillabaisse
Има три основни деликатеса, които новите за региона трябва да опитат. Първият, bouillabaisse, е рибена чорба, която отнема толкова време, колкото два дни за приготвяне (поръчайте предварително). Създаден от местен рибар от риба, която не можеха да продадат на пазарите, сега се превърна в кулинарно изживяване, сервирано на места като Chez FonFon в Марсилия и Le Château в Каланке Сормио.
Bouillabaisse е традиционна рибна яхния, която първоначално произхожда от Прованс © Edita Piu / Shutterstock
Тарте Тропезиен
През 50-те години полски хлебар комбинира традиционно-френския бриош с рецептата на крема на баба си и създаде Tarte Tropézienne. Той беше нает да се грижи за филмовия екип на Брижит Бардо на плажа в Пампелон в Сен Тропе. Тя харесала десерта, дала му името и двете станали ключов износ от града.
Tarte Tropézienne е създаден в Сен Тропе и е много обичан от местните жители © Lokuttara / Shutterstock
