Изпийте историята на бирата Yebisu в Ебису - квартал Токио, с който споделя името си.
В Япония има много отлични бири за бита, а бирата Yebisu, която е известна със своя пълен, здрав вкус, има репутация на една от най-класните марки в страната. Посетителите на квартала Ебису и пиячите на бира Yebisu често се изненадват, когато научават, че районът е кръстен на напитката, а не обратното. Открийте повече за историята на района и горещите точки, които ще посетите днес - включително много бар и ден за пиене - със следното ръководство.
Древният японски бог за смях се нарича Йебису
В традиционната японска митология Йебису е един от седемте богове на късмета и покровител на рибарите и търговците. Често показан, че носи риба, Ебису е изобразяван като весел, пристрастен човек и е известен като „смеещият се бог“.
Статуя на японския Бог, Ebisu, известен още като Webisu, Hiruko бог на рибарите и късмета. Един от седемте богове на късмета © Малкълм Феърман / Алами Сток
Йебису вдъхнови създаването на нова бира в края на 19 век
Японската компания за пивоварство създава пивоварна в квартал Шибуя в Токио през 1870 г. върху тогавашните простори на обработваемите земи и залесените хълмове. През 1890 г. компанията решава да кръсти бира на Йебису - може би именно веселият външен вид на бога е вдъхновил избора. Благодарение на пивоварната, притокът на работници дойде в района и общност започна да расте. Товарната станция на фабриката е кръстена Yebisu като бирата, която транспортира, а скоро разширяващото се селище също става известно като Yebisu.
Етикет на стара бирена хартия с двуцветно графично лого на йебису, червено и черно, прикрепен върху тъмнокафява бутилка, демонстриран на изложението на Музей на бирата Йебису. © karanik yimpat / Shutterstock.com
Градът и бирата се пишат по различен начин
Произношението на Yebisu и Ebisu е едно и също на японски, но символът „ye“ вече не се използва. И въпреки че съвременният Ebisu промени стилизацията си с времето, бирата Yebisu поддържа старомодния правопис, придавайки на бирата историческо усещане на японските говорители и допринасяйки за нейния стилен образ. През 80-те и 90-те години на миналия век в района се наблюдава масивно градско развитие, включително изграждането на стилен търговски и културен център Yebisu Garden Place, а днес Ебису е известен като шикозен, високопроменен квартал.
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Токио, Япония © World Discovery / Alamy Stock Photo
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Токио, Япония © World Discovery / Alamy Stock Photo
Научете повече в Музея на бирата Йебису
Любителите на бирата и любителите на историята ще намерят Музея на бирата Йебису приятен начин да прекарат няколко часа. Музеят се намира в Yebisu Garden Place, на пет минути пеша от гара Ебису. Дизайнерите на музея са се възползвали максимално от богословските корени на бирата, с весели образи на бога Йебису, които заемат централно място, и разширено, почти магистрално оформление в комплект с плюшени килими и високи тавани.
Музеят е построен на мястото на старата пивоварна и има докосвания, които да ви напомнят за историческия му произход, като най-забележимото е огромният меден съд за варене, който се е използвал в пивоварната до 1987 г. Има много интересни експонати, които да проверите, т.е. и страхотни места за щракване на селфи, като скулптурата на входа, където са събрани много кутии бира Yebisu, за да се направи гигантска структура.
Общият вход в музея е безплатен, но за 500 йени (£ 3.40) посетителите могат да присъстват на 40-минутна екскурзия с екскурзовод. Японският език е единственият език, който се предлага в момента, но хората, които не говорят езика, също могат да намерят обиколката си заслужаваща, особено тъй като се предлага с дегустация на бира на сцената за комуникация на музея. Тези, които предпочитат да пропуснат обиколката, все още могат да се запознаят с историята на бирата Yebisu в галерията, където описанията са информативни и напълно двуезични.
Един от акцентите на преживяването е възможността да опитате бира Yebisu в дегустационния салон на музея. Носете пари, тъй като ще трябва да обменяте парите си за монети на Yebisu на автомата, за да закупите пинта. Освен редовното Yebisu, можете да опитате сортове бира, които не се предлагат другаде, като Earl Grey и портокалови аромати. За 800 йени (£ 5.40) можете да получите три вида бира в дегустационен комплект, в комплект с леки закуски.
Музеят на бирата Йебису в градината Ебису, Токио. © Boaz Rottem / Alamy Stock Photo
Музеят на бирата Yebisu отвори врати през 2010 г., като отбеляза 120 години от марката, съхранява колекция от снимки, стари рекламни табла, видеоклипове и исторически бутилки на Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com
