Известен с историята и културното си меле, Марсилия е многоличен град. След определянето си като европейска столица на културата, сцената на фууди процъфтява. Градът е дом на отлична френска и средиземноморска гастрономия и се слави със своите морски дарове. С богато гастрономическо място за избор, ние прегледахме десет от най-добрите ресторанти, които да ви помогнат да оцените културата и традициите на Марсилия.
Чез Фонфон
Ресторант, пазар, френски, европейски, $$ $
L'Epuisette
Ресторант, Френска, Морска храна, Средиземноморска, $ $ $
La Table Ronde
Крал Артур и неговите рицари може да не са участвали в Марсилия, но кръглата маса - La Table Ronde - със сигурност го е направила. La Table Ronde отдава почит на билета на Бретан, предлагайки богата селекция от пикантни и сладки палачинки, наричани съответно „галети“ и „ядки“. Всеки елемент от менюто предизвиква бретонската култура, като галетата Bigoudene, гарнирана с наденица, гъби и орех, или версията Belle-Ile, включваща панирани пържени гребени, фондю за течове и лимоново масло. Има голям избор от традиционен сайдер и бира, както и няколко сериозни десертни извадки, от които казанът на вещицата се състои от малка ядка, ябълки, напоени с сайдер, ром и сладолед със стафиди, сос от горещ шоколад и всичко, което се запалва в чист ром. Време е за средиземноморска диета след посещение на Table Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Марсилия, Франция, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Ресторант, тайландски, френски, средиземноморски, $ $ $
Chez Ida (мястото на Айда) е забавно място, където семейства и приятели се събират, за да ядат, пеят и танцуват в светла и много весела атмосфера. Вечерното меню предлага богат избор от френски класики като фуа гра с вкус на смокиня или традиционната подметка, агнешко или патешко гърди, а в обедното време има набор от менюта, предлагащо пълноценно ястие на деня. Уикендите са празнично време в Chez Ida, когато всички пускат косата си. След добра обилна вечеря идва добро забавление, където вечерята може да изпее сърцето си на оживено караоке и да танцува нощта на разстояние. Посещението на Chez Ida е перфектен начин да уловите местния дух на Марсилия и със сигурност незабравимо преживяване.
Повече информация
Отворете в Google Maps
7 Rue Ferdinand Rey, Марсилия, Прованс-Алпи-Лазурен бряг, 13006, Франция
+33491470497
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
La Table
Разположен на стария пристанищен кей на върха на музея MuCEM на 21 век, който показва европейската и средиземноморската култура и цивилизация, La Table е един от трите ресторанта в музея и вероятно най-забележителният с великолепната си панорамна гледка към Средиземноморието. Прекрасната гледка и същността на музея са отразени в обилните средиземноморски бюфети и креативни ястия, налични в менюто. Внимавайте за модерно приемане на карпачо за октопод, рибена чорба или ескапели от телешко месо. Съвременният минималистичен декор на La Table също отразява изключително модерната архитектура на MuCEM, подписана от Rudy Ricciotti, идеално място за наслада от модерния Марсилия.
La Table, 1 Esplanade J4, Марсилия, Франция +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, Ресторант, Средиземноморски, Френски, $$ $
Les Fenêtres е най-висок сутиен в помещенията на дворцовия петзвезден интерконтинентален хотел Dieseu в Марсилия, който отваря прозорците си към аромата на Средиземноморието и Прованс. Менюто предлага ястия, включващи всички съставки, които регионът може да предложи, от черен доматен гаспачо до средиземноморски лаврак и от телешки талията в градински чай и лимон до зелена зеленчукова касолета. Главният готвач Лионел Леви и неговият екип също могат да се похвалят с някои ястия с подпис, включително регионалната сардина "pissaladière". Сред небесните десерти, сервирани в Les Fenêtres, потърсете някои от много иновативните смеси като захаросани моркови, мащерка-лимон, крема сирене и лимон сорбет или вълнуващ червен плод и балсамова шарлотка. Декорът на Les Fenêtres е стилен, съчетаващ огледала, вградени в каменни стени, стъклени панели и ниско висящи модерни осветителни тела, създаващи интимна атмосфера.
Повече информация
Отворете в Google Maps
1 Място Давиел, Марсилия, Прованс-Алпи-Лазурен бряг, 13002, Франция
+33413424240
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Chez Sauveur
Ресторант, Пицария, Италианска, Бърза храна, Вегетарианска, $ $ $
Затънал в лабиринта от улици зад старото пристанище, Chez Sauveur е част от кулинарното наследство на Марсилия. Основана през 1943 г. от Sauveur Di Paolo, неговите пици с най-високо качество и дружелюбно посрещане винаги са били популярни сред местните жители. Фабрис Джакалоне и неговият екип са успели да запазят автентичността на Chez Sauveur, използвайки методите на приготвяне на техния предшественик и същата печка на дърва, която Sauveur използва, за да превърне най-добрите пици, хляб и сладкиши преди повече от 60 години. Тестото е ръчно изработено, а всички пици са гарнирани с пресни домати, сирене и други сезонни съставки, получени от близкия пазар на храни.
Повече информация
Отворете в Google Maps
10 Rue d'Aubagne, Марсилия, Прованс-Алпи-Лазурен бряг, 13001, Франция
+33491543396
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Виктор Кафе
За най-шикозната трапезария на басейна на ал фреска, не потърсете по-далеч от кафенето Victor, разположено в четиризвездния нов хотел на Марсилия на входа на старото пристанище. Шеф-готвачът Jérôme Pollo вярва в креативността, работеща в тандем с пресни местни продукти, включително билки, зеленчуци за салата и артишок, отглеждани в собствения зеленчуков пластир. Находчивата му кухня съчетава регионални и по-малко известни зеленчуци с прясно месо и прясно уловена риба, за да съставят вкусни супи и яхнии. Внимавайте с изключително нежните ястия от японско говеждо кобе или с пържола от риба тон, сготвена леко в сатаев сос със зеленчуци вок. В същия дух на креативността Victor Café е и галерия за съвременно изкуство, предоставяща пространство на художниците да работят пред публика на живо и да показват своите готови творения.
Victor Café, булевард Чарлз 71, Марсилия, Франция +33 4 88 00 46 00
