Нашвил е един от водещите музикални центрове в Америка. Той е и място на процъфтяваща сцена с храна с ресторанти на ферма до трапеза, авангардни кафенета и семейни закуски в целия град. Избираме 10 задължителни заведения за хранене, които разкриват най-доброто от яденето на Music City.
Център Нашвил © ckramer / Flickr
Палачинката
Кой може да мине на стек с прясно приготвени перфектно сварени палачинки от мътеница? The Pancake Pantry е семеен и управляван ресторант в Нашвил, който предлага над 20 различни разновидности палачинки. Използвайки специализирано брашно от Източен Тенеси, кухнята на Pancake Pantry произвежда ежедневна партида прясно тесто и сироп. Всеотдайността се изплати, както се вижда от тълпите, които се редят на опашка за половин час или повече за палачинки.
Адрес: 1796 21st Ave S, Нашвил, TN 37212.
Швейцарска палачинка с шоколадов чипс © килерче за палачинки
Пилешка шайка на принца
Приготвената пилешка шайка на принц е друга от най-известните семейни заведения за хранене в Нашвил. Семейство Принц според местните хранителни знаци е първоизточникът на горещото пиле от подписа на Нашвил, пържено пиле с мариновано мляко с обрат: дяволски пикантна паста, съставена от здравословна доза свинска мас, смесена заедно с кайенски пипер. При Принца топлината се усилва, така че само безстрастният може да стомаха подправката и дори тогава, със сълзи се търкалят надолу с всяка вкусно пареща хапка.
Адрес: 123 Ewing Dr # 3, Нашвил, TN 37207.
Чудесни сладоледи на Джени
Splendid Ice Creams на Джени създаде магазин в Източен Нашвил през 2011 г., привличайки завистта на любителите на сладолед в цялата страна. Храни от някои от най-бързите места за хранене в страната копнеят за деня, в който Джени отвори магазин за лъжички в техния град. Засега Нешвил може да се похвали с не един, а два магазина на Sconi на Jeni. Един от задължителните сезонни вкусове на Джени е сладката царевица и черните малини. Всеки магазин носи огромен набор от вкусове, така че отидете с открит ум.
Адрес: 1892 Eastland Ave, Нашвил, TN 37206; 2312 12-то авеню юг, Нашвил, Тенеси 37204.
Безлюдно кафене
Кафето Loveless, разположено в непосредствена близост до магистрала 100, се е превърнало в икона на Нашвил и необходим пит стоп за хранители. Отворено през 1951 г., кафенето сервира пържено пиле и бисквити на безброй гладни пътници, които търсят убежище тук след дълъг ден на пътя. Сега кафенето Loveless се превърна в собствена институция, известна с домашните си консерви и направените от нулата бисквити.
Адрес: 8400 Hwy 100 Nashville, TN 37221.
Камион за сирена на скара
Камионът на сирене на скара е комфортна храна в движение, създадена от приключенски чифт калифорнийци, обичащи храна и музика. Специалните топки за сандвич са сезонни и се сменят редовно. Сиренето на скара също предлага опция „Направете своя собствена“, в която закусвачите могат да създават свои комбинации от хляб, сирене и гарнитура. Наред с къщата, приготвена от кетчуп и доматено сладко, и перфектно текстурирани вкусни торти, сиренето на скара е добре дошло обедно допълнение към хранителната сцена на Нашвил.
Адрес: Следете карирана кашкавал на скара в Twitter за най-новите ъпдейти на местоположението.
Камион на сирене на скара на 12 пазара на южните фермери, 2012 © Камион на сирене на скара
Хранене и кетъринг на Monell
Храненето и кетърингът на Monell закрепват трапезарната сцена в северната част на района на Нешвил в Germantown, обединяваща поколения местни жители от Нашвил над южното удобно хранене в семеен стил. Разположено в историческа викторианска сграда от края на 19 век, пространството напомня на традиционен южен пансион. Храната е споделено преживяване в Monell's, където вечерячите събират десет на маса, за да участват в пиршество с подписано пържено пиле, бисквити и сосове, пилешко и кнедли, кюфте и други.
Адрес: 1235 6th Ave N, Нашвил, TN 37208.
Ролф и дъщери
Rolf & Daughters в германския град на Нешвил е в историческа сграда на 100 години в завода в предстоящия квартал на Germantown в Нешвил. Rolf & Daughters интегрира местни южни съставки с северноиталиански и средиземноморски аромати. Превъзходното внимание към детайлите и качеството означава, че всяко ястие е приготвено с най-свежите сезонни съставки и се придържа към концепцията на фермата до трапезата, при която месото идва от местни доставчици.
Адрес: 700 Taylor St, Нашвил, Тенеси 37208.
Градска къща
City House е друг ресторант на Germantown, който си носи име в този предстоящ квартал. Главният готвач Танди Уилсън работи в италиански кухни от долината Напа до Италия, където усвоява богатото разнообразие от регионални вкусове на Италия. Пренасяйки това преживяване в Нашвил, шеф готвачът Уилсън създава ястия, които съчетават италианското кулинарно наследство със сезонни местни съставки от юг.
Адрес: 1222 4th Ave N, Нашвил, TN 37208.
Крема кафе
Crema Coffee, „кафе за кафе“ в сърцето на Нешвил, въвежда занаятчийското кафе в най-добрия случай в Music City. За разлика от много американски заведения, Crema е посветен на обслужване на боб с един произход, добит от кафените мекици по света: Етиопия, Кения и Централна и Латинска Америка. В допълнение, Crema пече собствен боб, за да гарантира консистенция и качество; в CREMA {Slow Bar} любителите на кафето могат да се присъединят към сеансите за чашане и да научат за различни методи за варене, включително изливане, сифон и преса.
