Преди няколко години сцената на крафт бирата в Барселона едва сега започваше и бе подкрепена от шепа фенове на твърда бира. Днес в града има редица топ микропивоварни и пивоварни и много от тях продължават да печелят международни награди за своите бири. Ето някои от най-добрите занаятчийски бири от Барселона, които трябва да опитате.
Hoptimista от Edge Brewing
Edge Brewing е стартиран през 2013 г. от двама американски фенове на крафт бирата, които решиха да отворят собствена пивоварна в тазобедрената зона на Барселона Poblenou. Година по-късно от RateBeer бяха избрани за най-нова пивоварна в света, а тяхната пивоварня Hoptimista - игра на „хмел“ и испанската за „оптимистичен“ - беше избрана в топ 50 нови бири. IPA в американски стил, който е хоп-напред с горчива горчивина и цитрусови аромати, Hoptimista не е бира за любители.
Сердос Воладорес от компанията за пиво на Барселона
Този индийски блед елен е направен от компанията за бирена Барселона, която вари всичките си бири в Барселона с вода от местния природен парк Монсен. Cerdos Voladores или „Flying Pigs“ е една от най-емблематичните бири на пивоварната и скоро ще разпознаете привлекателния й дизайн в баровете из града. Помислете за големи аромати, но приятна свежест и 6º ABV, които го правят сравнително лесно за пиене.
Летящите прасета или „Сердос Воладорес“ © Barcelona Beer Company
Eixample Wit от Mikkeller
Mikkeller е произведена в Копенхаген микропивоварна, която работи, като си сътрудничи с други пивоварни за приготвяне на собствени рецепти и сега има аванпости в градове по целия свят. Барселона Mikkeller се намира в квартала на Eixample и обслужва редица бирени вдъхновени бири, като Eixample Wit, уидър с фини аромати на кора от цитруси и кориандър.
Моренета Бруна от Барна-Брю
Barna-Brew е уютен пивен ресторант, разположен на някога модерната улица на Парламент на Сант Антони, на ръба на Ел Равал. Тяхната Moreneta Bruna е белгийска бира, спечелила златен медал в 2016 г. Брюкселска бирена предизвикателство в категорията Dark Abbey / Trappist. Всъщност бирата е вдъхновена от местна напитка, наречена rom cremat или „изгорял ром“, която включва мацериращ ром с лимонова кора, кафе, захар и подправки, преди да се запали.
Barna-Brew на улица Parlament © Barna-Brew
RIBA от GarageBeerCo
Стартирала през 2015 г., Garage Beer Co се превърна в един от основните елементи на пивоварната сцена в Барселона и RIBA е името на първата бира, която те вариха - въпреки че първоначално беше бледо алее и се промени в лагер известно време през 2015 г. чудесна напитка за по-лесни фенове, които се изморяват от воднисти масово произвеждани бири и искат нещо, което събира повече от удар по вкусове и вкус.
Bogatell Blonde от Barcino Brewers
Този лесен за пиене блондински елен е кръстен на един от най-популярните плажове в Барселона, на плажа Bogatell близо до Poblenou. За разлика от някои руси бири, не е имало настойки от плодове или подправки с тази варка, така че пшеницата - и специално внесените немски дрожди - са откъдето идва целия аромат. Barcino Brewers е основана през 2011 г. от трима приятели, които се отчайваха за по-добра бира в приетия си град и пуснаха серия бири, вдъхновени от най-емблематичните квартали на Барселона.
Опитайте бирата Barcino с местни тапаси © Barcino Brewers
