Гуанджоу, третият по големина град в Китай и столица на региона Гуангдонг, е оживен мегаполис, разположен близо до красивата и загадъчна делта на река Перла. Родното място на кантонската кухня, кулинарното предложение в Гуанджоу се е превърнало в синоним на китайската храна. Нашето ръководство за хранене в Гуанджоу представя най-добрите културни ресторанти в този завладяващ исторически град.
Ресторант Панси
Ресторант, китайски, $ $ $
13FACTORIES
13FACTORIES, който носи името си от района на града, където се намира, е прекрасен скрит скъпоценен камък, прибран зад сградата на Sinopec в бизнес района на Tianhe. Той сервира добри, старомодни южноамерикански тарифи като издърпани сандвичи със свинско месо, мак и сирене, джамбалая, южно пържено пиле и гумбо. Те се гордеят с това, че използват най-пресните съставки, без MSG и правят всичко от нулата - включително хляба и сладкиша с пай. Това е честна, сърдечна комфортна храна в най-добрия случай, което не прави изненада, че е толкова популярна сред емигранти и туристи, които търсят почивка от китайската храна.
13Factories, ул. Tianhe N 7, Tianhe, Гуанджоу, Китай, +86 020 3884 9230
Френски ресторант Orient Express
Красивият остров Шамиан, в центъра на Гуанджоу, е исторически значима област, пълна с колониална епоха и широки булеварди с дървета. И с ограниченията си за движение се чувства свят далеч от търговията на останалата част от града. Orient Express, удобно разположен в източната част на острова, е един от шепа ресторанти в района. Заобиколено от голяма градина, това място излъчва винтидж чар, с голяма трапезария, красива зона за хранене с алфреско и два вагона за допълнителна причудливост. Менюто се състои от добре приготвена, класическа френска кухня, представена с модерен разцвет, включващи ястия като бургунски охлюви, австралийско говеждо филе миньон с червен пипер и паниран гъшен черен дроб с ягоди. Приказната атмосфера на ресторанта го прави прекрасно място за спиране за хапка по време на спокоен ден на разглеждане на забележителности.
Ориент Експрес, ул. „Шамиан Норт“ 1, Ливан, Гуанджоу, Китай, +86 135 4436 4070
Пробвам ескарготи. © Кони Ма / flickr
