Гент може да е известен с драматичния си готически силует, но зад средновековното му сърце се крие млада и динамична кулинарна сцена, която може да се похвали с едни от най-добрите, най-жизнени храни в Белгия. Тук успокояващите фламандски специалитети споделят светлината на прожекторите с вълнуващи световни кухни, които поддържат дори най-добрите вкусове на пръстите на краката.
Удобните фламандски специалитети споделят светлината на прожекторите с глобалните кухни в Гент © annick vanderschelden / Getty Images
В столицата на Източна Фландрия има повече от известната си впечатляваща архитектура. Ако се осмелите от вековните замъци и катедрали в Гент, ще откриете, че градът е дом на непрекъснато развиваща се сцена с храни. Кулинарното предлагане на града се характеризира с тясно общност от ресторантьори с поглед към устойчивостта - „един голям квартал“, както го описват Ким Девишере и Нел Виктоор, готвачът и партньор от популярния ресторант „Гент“ Roots. Независимо дали планирате да си напълнете фламандски деликатеси в добре обичани бистрота или да се хванете на най-новите тенденции в храните в хип заведения, най-добрите ресторанти в Гент капсулират духа на град, известен с това, че почитат старото и прегръщат новото.
Насладете се на традиционната такса в Du Progres
Brasserie, ресторант, белгийски, $ $$
Шеф-готвачът Ким Девишере и неговата партньорка Неле Виктоор са твърди вярващи в безпроблемните, с демократични цени гурме трапези. Техният етос се е превел в Roots, плътно бистро, скрито в една от калдъръмените алеи в харизматичния квартал Патершол на Гент. Както подсказва името, ресторантът е свързан с западнофламандския произход на Devisschere, съчетан с използването на строго местни, сезонни съставки, които диктуват какво има в менюто с фиксирана цена - 29 евро (24, 70 паунда) за обяд с три ястия или 59 евро (£ 50, 30) за вечеря с шест ястия, която идва с избора на десерт или сирене. Благодарение на креативното, вдъхновено готвене на Devisschere, ястията тук идват с изчерпване на цвят, текстура и аромати от неочаквани съставки, като черен дроб на гълъб, скейт и пушена змиорка.
Повече информация
Отворете в Google Maps
5 Vrouwebroersstraat, Гент, Влаандрен, 9000, Белгия
+3293106773
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Услуги за хранене:
Обяд вечеря
Aroy Aroy чифтосва регионална тайландска храна с белгийски бакшиши
Ресторант, тайландски
Докато повечето тайландски ресторанти в Гент разчитат на типични любители на тълпата, като Tom yum супа и тампон тайланд, Aroy Aroy се задълбочава по-дълбоко в добре обичаната кухня на страната, представяйки пълния си регионален спектър с белгийски обрат от местните занаятчийски бири и натурални вина. Основан от братята Blanckaert, този бивш изскачащ уплътнител удвоява първоначалната си концепция откакто намери постоянен адрес на Lange Steenstraat в началото на 2018 г. Неговото фиксирано меню, което започва от € 45 (£ 38.30), е вълнуващ smorgasbord на Тайландски регионални специалитети, като сух къри в южен стил и хрупкава патица laab (пикантна салата в североизточен стил).
Повече информация
Отворете в Google Maps
10 Lange Steenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Белгия
+32479124590
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Услуги за хранене:
Вечеря
Amatsu сервира най-добрите суши в Гент
Ресторант, японски, суши, $$ $
Открит през 2007 г., Amatsu сервира вкусна японска храна с консистенция, която лесно оправдава репутацията на най-добрия японски ресторант в Гент. Едва ли можете да сбъркате с асортимент от суши и сашими по избор на готвача тук, въпреки че меню за дегустация за 65 евро (55, 40 британски лири) се предлага и за по-обилно и разнообразно хранене. Който и да изберете, не забравяйте да оставите малко място за зелена чаена брюле. Въпреки близостта си с винаги бръмчащия Коренмаркт, ресторантът се чувства уютно и интимно, благодарение на слабо осветения си интериор. Вземете маса на задната тераса, ако времето позволява.
Повече информация
Отворете в Google Maps
29 Hoogpoort, Gent, Vlaanderen, 9000, Белгия
+3292244706
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Услуги за хранене:
Вечеря
Полският бутик чука бургер
Ресторант, белгийски, американски, $ $$
Разположен по диагонал от станцията на Gent-Sint-Pieters, тази тропическа тематична съвкупност е специализирана в 100 процента ирландско говеждо бургери, които се предлагат с приятелски цени. Шепа сортове се предлагат - от класическия бутик на Пол до огнения Sex Pistol (за допълнителни 3, 50 евро (£ 3), можете дори да изравните с черно говеждо ангело). Освен говеждо и пилешко месо, Paul's Boutique се грижи и за месоядци с опция за риба и шест различни вегетариански бургера. Допълнете опита с страна нарязани на ръка картофи и бутилка Gentse Strop.
Повече информация
Отворете в Google Maps
209 Koningin Astridlaan, Gent, Vlaanderen, 9000, Белгия
+3293350947
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
Услуги за хранене:
Вечеря, обяд
Индийският ресторант Rasoi разгръща най-доброто в града ястие, което можете да ядете
Ресторант, индийски
Трудно е да се откроиш от изпъкналия в ресторанта Vlaanderenstraat, но тази семейна закуска го издърпва с автентичната си, пълноценна индийска храна. Разположен в голяма трапезария, оборудвана със значителна задна тераса, Rasoi предлага сделка, която можете да хапвате, която не пести от качество. За 10, 50 евро (8, 95 евро) на обяд и 14, 50 евро (12, 40 британски лири) за вечеря и през уикендите, можете да се отдадете на класиката на Пенджаби, включваща самосас, пилешко масло, палър паниър, зеленчукови биряни, дал тарка и прясно изпечено пиле тандури. Предлагат се и избор от патронници и малък бар за салата.
Повече информация
Отворете в Google Maps
49 Vlaanderenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Белгия
+3292940671
Меню "Преглед"
Посетете страницата във Facebook
Изпрати имейл
Дайте ни отзиви
