Някога се чудите какво е зад кулисите на мексиканско родео, откъде идват биковете и как се отглеждат и тренират? Интервюирахме мексикански животновъд за добитък, за да разберем какво означават традициите на мексиканското родео и езда на бикове за неговата общност и как биковете се придвижват от ранчото до пръстена на родео.
Как се обучават бикове за родеото?
Традиционно не сме тренирали лично биковете си за родеото. Ние ги продаваме на хора, които ги вземат и ги тестваме във всички различни родеота, които се случват целогодишно в щата Оахака. Биковете са тествани за техния темперамент на ринга и се научават как да „играят“ в движение, докато преминават от jaripeo (rodeo или bull bull) към jaripeo. Бикът се представя добре в джарипеото, ако излезе от клетката и направо в средата на ринга, за да скочи там [и], за да се опита да свали ездача [назад] от гърба му. Когато един бик се изплаши, той просто ще се опита да се движи наоколо в кръгове, опитвайки се да намери начин да избяга от ринга.
Анна Брус © Културна екскурзия
Откога отглеждате бикове?
Нашето семейство има стадо крави откакто испанците пристигнаха по тези земи и въведоха кравите на континента Анахуак (Северна Америка), както беше известно на нашите предци преди 500 години. Традиционно развъждаме говеда, за да произвеждаме волове, за да изораваме земите и да дърпаме каруци. Нашите крави и бикове живеят дълъг живот и се убиват за месо само когато са твърде стари, за да [поддържат] развъждане или обработка на земята.
Каква е историята на традицията на jaripeo?
По традиция ярипеото е част от селски фестивал в чест на светец или дева. Организационният комитет би помолил селяните да участват като мадрини-самотни красиви жени, които раздават награди на джинетите, ездачите. Джарипеото непрекъснато се развива и се влияе от многото вариации на ярипео от север до самия юг на Мексико (включително части от Мексико, които сега са част от САЩ).
Казано е, че думата jaripeo произлиза от коренния език на хората от Пурепеча от Мичоакан: [първоначалната дума беше] xarhipiti, кисело или гнило място. Стилът на jaripeo от този регион се превърна в най-популярната форма и сега се практикува широко в Мексико. В наши дни има професионална форма на jaripeo, провеждана в турнири с екипи от ездачи на бикове, изправени срещу бикове от известни ганадери (ранчо за говеда). В тези турнири се предлагат големи парични награди до $ 80 000 песо (4300 USD) или дори чисто нови пикапи, а селата се гордеят с домакините на тези големи събития.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Jaripeos са като местен спорт - точно както някои хора се събират да играят футбол през уикендите, има хора, които всеки уикенд ходят от село на село, за да гледат jaripeos. И също като футбола, има [местни] ездачи, които стават идоли и [са] известни с подвига си. Срещал съм някои, които са направили малки богатства и са се оттеглили от езда на бикове и са преминали към други фирми, където не е нужно да рискуват живота си всеки път, когато отидат на работа.
Анна Брус © Културна екскурзия
Какви качества правят печеливш бик?
Най-важното е, че печелещият бик трябва да бъде смел и величествен, когато се представя. Бикът не трябва да тича около ринга в кръгове, докато скача. В идеалния случай той трябва да бъде освободен от клетката и да бяга направо към средата на ринга, за да се опита да отбие своя ездач възможно най-бързо и величествено. Журито оценява не само броя на скоковете, но и начина, по който скача бикът. Общопризнато е, че скокът с права линия е скучен. Ако бик обикаля във въртене на скокове и усуква тялото си, докато прави това, този бик е квалификатор за спечелената награда. В идеалния случай печеливш бик трябва да може да събере талантлив ездач с голямо име след кратък период от време, но понякога много добри ездачи са в състояние да удържат и да останат на бика, а бикът все пак печели. Можете само да си представите броя на неофициалните залози, които се провеждат в и около ринга на jaripeo.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Случвало ли ви се е да спечелите бик?
Развъдихме два бика, за които чухме, че спечелиха големи награди в щата Оаксака, единият се нарича „El Marihuanito“, Stoner (както при пушач на плевели), а другият „el Corita“. Тези два бика бяха от древна чиста порода, която испанците донесоха в нашите земи на Запотец. Дори има стадо диви крави, които бродят по нашите земи и се казва, че когато тези бикове Мустанг, известни като Местенос или Серерос, се размножават с опитомените ни крави, полученото потомство е смело и притежава силния темперамент, необходим за пръстена на ярипео.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Как осигурявате доброто отношение към животните и избягвате всякакъв вид жестокост?
Бик, който печели парични награди, обикновено се третира много добре поради присъщата му стойност. Признаваме, че животното е принудено да играе тази игра и някои бикове първоначално се съпротивляват или не разбират какво става. Наистина зависи от отделните ганадери (ранчо) и как се отнасят към биковете си. Добрият ганадеро гарантира, че бикът му остава здрав и силен и безопасен за ярипеото; той или тя ще се уверят, че въжето, завързано около гърдите, не е вързано прекалено здраво, за да може да диша свободно за добро шоу. Разбира се, ездачът би искал да язди бик, който пуска [добро] шоу и печели награда, но трябва да се увери, че въжето е вързано достатъчно силно, за да остане на мястото си. Същото важи и за въжето, вързано около областта на слабините: това въже не е необходимо да бъде [много] здраво, а просто достатъчно здраво, за да остане на мястото си. Бикът ще се опита да рита малкия звънец, прикрепен към въжето, и да прибие повече, докато го прави.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Има стил на езда, наречен Pretal de Grapa, в който ездачите използват шпори, които държат краката си на място и помагат да поддържат баланса си. Това е най-опасната форма на ярипео за бика - понякога ездачът пада по начин, който [кара] шпорите да се забият в кожата на бика, което може да нарани както ездача, така и бика. Ganaderos се уверете, че се използва стандартен размер на шпора. Те знаят, че големите шпори ще наранят животните им и ще им причинят по-малко резултати.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Трябва да кажа, че някои неопитни ганадери са безотговорни при боравенето с биковете си. Някои ползват добитъка (устройство, което дава малки електрически удари на биковете) твърде много или ненужно.
Анна Брус © Културна екскурзия
Някои ганадери се специализират в боравене и развъждане на бикове за езда. Някои от тях са станали известни в национален мащаб: Ganadería los Destructores пътува из страната, за да пусне зрелища за широка публика и се смята, че има страхотни бикове за спектакъла jaripeo, докато други малки ганадери, като нас в Dixza Rugs & Organic Farm, работят трудно да се запазят древните породи и да се произвеждат волове, които да орат земята за родна царевица. Продаваме случайния бик, който става победител.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
По какво мексиканските родео се различават от другите в света?
Ярипеото е само едно от многото аспекти на мексиканската Шаррерия, което е състезателно събитие, което включва: кацане на коне, подреждане на коне, волан на бикове, яздене на бикове, екипно въже, езда без бос на дива кобила, предни крака на коне и др. преден крак на кон, пас на смъртта и схватката. През 2016 г. чаррерия беше вписана в Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Основната разлика е, че ездата на бикове в други страни се основава на резултати, а не на зрелището на бика. Ездачите в други страни трябва да останат на бика за осем секунди, без да се закачат на бика. В thejaripeos в и около Oaxaca, ездачите могат да докоснат бика леко и трябва да останат на пълен набор от долари от бика. След първия набор от долари бикът се оставя да почива 20 секунди преди да започне вторият кръг на долара. Ако бикът не желае да направи втори рунд долара, той набира по-малко точки, а ако ездачът остане след втория кръг на долара, мотоциклетистът е квалифициран като останал, [който се нарича] монта кваедада.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
Как подготвяте бика преди двубоя?
Препоръчва се бикът да не ходи на родеото на пълен корем, но освен това, той просто е сигурен, че бикът е здрав и силен за събитието.
Анна Брус © Културна екскурзия
Анна Брус © Културна екскурзия
