Важните изобретения често се появяват в резултат на необходимост. Страхотните умове изследват света пред тях, за да видят какви нужди не са удовлетворени, след това те се заемат да създадат перфектни решения за запълване на празнотите. От създаването си Чикаго е град, пълен с работници и новатори. Неговите среднозападни мъже и жени винаги са били подтиквани да развиват по-добри начини на живот. Това са едни от най-големите им успехи.
Преди Джоузефин Кокрайн съдомиялните машини са били ръчно задвижвани или не съществуват. © Keith's Magazine / WikiCommons
Механична миялна машина
През 1870 г. Джоузефин Кокрайн и съпругът й са били богати социалисти, живеещи в Шелбивил, Илинойс. Те редовно бяха домакини на слаби партита, които сервираха вечеря на гости в разкошен, наследствен Китай от 1600-те. Служителите често биха чип на приборите за вечеря, докато го чистиха след хранене, много за фрустрацията на Кокрайн. Когато съпругът й почина през 1883 г., оставяйки неплатени дългове, Джоузефин използва помощта на механик на име Джордж Бътърс, за да съдейства за създаването на машина за миене на съдове, безопасна за чинии и лесна за домакините. Жозефин патентова своето изобретение (първото по рода си, използващо водно налягане като механизъм за почистване) през 1886 г. През 1893 г. на Световната изложба на колумбиите в Чикаго механичната съдомиялна машина спечели наградата за „Най-добра механична конструкция“. Към 1897 г. Джоузефин вероятно забрави какъв дълг се чувства: ръководи цяла фабрика за съдомиялни машини, за да бъде в крак с търсенето.
Колелото на фериса на световното изложение на Колумбиите през 1893 г. © Проектът Гутенберг Книга на официалните изгледи на Колумбийската изложба на света / WikiCommons
Виенско колело
Друга звезда от Колумбийското изложение през 1893 г. в Чикаго беше колелото на виенското колело. Ако сте чели епичната книжка на Ерик Ларсън „Дяволът в Белия град“, знаете всичко за инженера Джордж Вашингтон Гейл Ферис-младши и неговата мания да създаде структура за панаира, който да съперничи на Айфеловата кула на Франция. Използвайки 25 000 долара от собствените си средства, Ферис проектира гигантско въртящо се колело, направено от стомана, което може да пренесе хората до големи височини. След много инспекции за безопасност, отстъпка от архитектите на панаира и мост от 89 312 фунта (40 514 кг), първото колело на фериса дебютира на 16 декември 1892 г. В диаметър 76 фута с диаметър 250 фута, колелото имаше 36 автомобила и взе 20 минути, за да направите пълно завъртане. Това беше абсолютно хит и помогна да се поставят американските архитекти на картата.
Писалки от добитък запълват запасите на Чикаго в Съединените дворове през 40-те години. © John Vachon / WikiCommons
Мийтпакинг
Месопаковата промишленост се занимава с клане на крави, свине и добитък и последваща обработка, опаковане и разпространение на месо на потребителите. В края на 20-и век, след като Гражданската война се разпадна и индустриализацията се надигна, Чикаго беше центърът на тази индустрия. Преди това месарите прибираха месо от добитък според нуждите; говеждото и свинското месо се консумирали прясно от местните жители. С нарастването на населението се увеличи и търсенето. През това време двама ключови играчи смениха играта: Филип Броня и Густав Левит. Armor, производител на свинско месо, започна да съхранява месо в помещения, охладени с лед, за да го запази по-дълго. Суифт разработи железопътни вагони, които действаха като мобилни хладилници, транспортирайки говеждото му месо до източното крайбрежие. Месопакетите в Чикаго също започнаха да съхраняват месо в консервни консерви и да намират нови начини за използване на допълнителни части като кожи и копита. През 1895 г. огромен пазар за производство на месо и опаковки на Union Union, официално отвори вратите си и ще остане епицентър на индустрията за още 60 години.
Болница в окръг Кук беше дом на първата банка в кръвта в Америка © bmMAK / WikiCommons
Кръвна банка
Днес, ако получите кръвопреливане, трябва да благодарите на Бернар Фантус. Преди 1901 г. медицинската общност нямаше представа, че съществуват различни видове кръв. Ранните кръвопреливания (някои от които включваха депониране на животинска кръв в човешки вени) обикновено завършваха с фатален изход. Трансфузиите след 1901 г. изискват съответстващ донор от тип A, B, AB или O, който да присъства с пациента по време на трансфера. Фантус, който посещава колежа по лекари и хирурзи в Чикаго и става директор на терапевтиците в болница на окръг Кук, осъзнава, че болните войници, които се бият в Първата световна война, по онова време не са имали лукса да чакат мач за донори. Не би ли било хубаво кръвта да е на разположение в готовност? Fantus разработи метод за съхранение, организация и съхранение на кръвта, така че пациентите в спешни ситуации няма да трябва да чакат донори. Първата болнична кръвна банка в страната е открита през 1937 г. в окръжна болница Кук.
Лу Малнати може би е била домът на първата пица с дълбоко ястие в Чикаго. © Раниел Диас / Flickr
Пица с дълбоко ястие
Да, Чикаго е известен с огромните си резени пица, но има малко дебат кой е този, който е този същински стил на Средния Запад. Легендата твърди, че пицата с дълбоко ястие стартира в Pizzeria Uno с основателя на ресторанта Айк Сюел. Известна днес като Uno, веригата твърди, че Sewell дебютира пица с дълбоко ястие през 1943 г., като сервира филийки от дълбок стоманен тиган. Има и други източници, които твърдят, че готвачът Руди Малнати е изобретил пицата с дълбоко ястие през 50-те години за своя ресторант, Лу Малнати. Независимо дали Сюел или Малнати могат да вземат кредит, до средата на 70-те години дълбокото ястие беше любим на Чикаго и някои готвачи започнаха да експериментират допълнително, разработвайки пълнени пици, за удоволствие на Чикаго навсякъде.
Ранно безжично дистанционно управление на Зенит © Todd Ehlers / Flickr
Безжично дистанционно управление
Чикагската радиолаборатория е създадена в Чикаго 1918 г. През 1923 г. тя става Радиокомпания Зенит. След като телевизорите станаха популярни функции в американските домове, Зенит разработи дистанционно управление, наречено „Мързеливи кости“ през 1950 г. Единственият проблем? Една тромава жица, свързваща дистанционното с телевизора. Инженер от Зенит на име Юджийн Поли (който достатъчно забавно спечели дипломата си в Технологичния институт за броня, кръстен на иноватора на месопакетиране, Филип Армър), го пое върху себе си, за да се отърве от жицата. Поли прикрепи четири фотоелектрически клетки (хардуер, който преобразува светлинната енергия в електричество) към четирите ъгъла на телевизионния екран. Безжичното управление изпрати светлина до тези клетки, за да включи и изключи екрана, да заглуши силата на звука и да промени каналите. Той го нарече „Flash-Matic“ и оттогава никога не сме се надигали от дивана.
Първият преносим мобилен телефон е тежал 2, 4 фунта © Tellegee / WikiCommons
