„Анжелика“ произлиза от латинското „Angelicus“ (ангелски), а гръцкото за „Божи вестител“. Сгушен в тих ъгъл на един от престижните нови проекти в Йерусалим, този изключителен ресторант, който ще ви остави страхопочитание.
След като влезете в Анжелика, приятен аромат изпълва слабо осветеното, еклектично проектирано пространство. Маркъс Гершковиц и Ерез Мерги, партньори и главни готвачи, използват много цилантро, за да подобрят вкуса на кулинарните си творения. U-образен дървен бар и табуретки обграждат кухнята, покрита със стъкло, а таванът е увенчан с огледало с геометрично шаблони. Освен всичко това, декорът е минималистичен, за да покаже красотата на ядливите произведения на изкуството. На разположение са две стаи за частни партита, а обслужването е безупречно, с персонала на вашето място и обаждане - те ще положат всички усилия, за да зарадват небцето ви или да изпълнят всички други молби, които имате.
С любезното съдействие на ресторант Анжелика
На всяка маса се носи кошница с хляб преди хранене, придружена от селекция айоли, салата от патладжани, маслини и салса. Въпреки че менюто е доста малко, то е както на иврит, така и на английски, което е блестящо докосване и прави менюто достъпно за всички покровители. Вегетарианците и любителите на месо или риба могат да избират лесно. Менюто се освежава постоянно с нови ястия, така че спирайте често и намирайте нови неща, които да обичате - но ако има заявка за ястие, което вече не се появява в менюто, персоналът ще провери дали имат съставките и щастливо направете го за вас.
С любезното съдействие на ресторант Анжелика
Когато TCT посети Анжелика, ни дадоха няколко ястия да опитаме. Тяхното уникално ястие с киноа, което се сервира със сос, гарниран с разнообразие от вкусни зеленчуци, киранто, рукола, ендиви, червени боровинки и ядки, е пъстър, както и воден на уста. Успоредно с това ни дадоха малка чиния сашими на легло от кохлаби, шалот, цвекло, релакс и (разбира се) килантро, което беше толкова красиво, колкото и вкусно. Рибното филе в мисо беше следващата ни изненада - къпеше се в гъби, морски водорасли Wakame, спанак, джинджифил и лимонова трева. Вкусът беше смел, но деликатен, а ястието беше напълно приятно.
С любезното съдействие на ресторант Анжелика
Последните ни две ястия бяха задължителни. Първото беше небесно, седемчасово печено агнешко месо, което е остъклено с кленов и агнешки запас и се сервира заедно с хрупкава салата и пресни билки. Пробвахме и филето от говеждо говеждо месо, което беше "красиво за гледане" и имаше още по-добър вкус! Филето почива на артишок, печени домати и чесън и зелен фасул. Тези две ястия най-категорично показват уникалната артистичност и кулинарно умение на Маркъс.
С любезното съдействие на ресторант Анжелика
Винената листа е невероятна и определено е наслада за ценителите на виното. Заедно с нашето хранене, TCT избра Matar червено, класически, вкусен избор. Завършихме яденето си и със завладяващите десерти на Анжелика. Бяха ни сервирани две от трите налични - единият беше шоколадов купол, а другият ягодов крем и крекер, и двете бяха вкусни. Като цяло Анжелика е мястото да бъдеш в Йерусалим!
С любезното съдействие на ресторант Анжелика
Ул. Джордж Вашингтон 4, Йерусалим 02 623 0056
