Домът е на хиляди мили от бреговата ивица, не е чудно, че в Тайланд има толкова много ястия с морски дарове, действащи като основна съставка. Ето най-вкусните ястия с морски дарове, които трябва да опитате в Страната на усмивките.
Пържени юфки с креветки и подложка за яйца
Тази рецепта е едно от най-запомнящите се ястия в Тайланд, а освен това е и националното ястие. Палмовата захар я прави сладка; добавен тамаринд добавя малко киселинност, а известното тайландско чили в страната му придава пикантен ритник. Pad Thai на пръв поглед не е пълен без добавени креветки, въпреки че може да се направи вегетариански. На последно място се добавя яйце, което придава на основния ястие както текстура, така и вкус. Посетителите ще намерят хора, които приготвят тайландски тампони в събуждания из цялата страна, и много местни жители могат да приготвят ястието за минути.
Тайландска, храна, под тайландска любезност от ечичи / Pixabay
Топла и кисела супа от креветка - tom yum goong
Tom yum goong е едно от най-известните ястия в цял Тайланд и много от съседните му страни дори го сервират. Супата, по-популярна в своя тайландски вариант, отколкото на английски, най-често се прави със скариди и е пикантна заради добавените тайландски чили. Листата от кафир са една от най-важните съставки, което го прави трудно ястие за тези извън Тайланд, тъй като е привидно трудна съставка, която може да се намери в други страни.
Разрешение за храна от 41330 / Pixabay
Червено къри с ананас и скариди - gaeng hua sapparot kap goong
Червеното къри в тайландски стил е перфектната комбинация от пикантно и сладко. Произхождащ от централен Тайланд, червеното къри с ананас и скариди е по-меко от останалите червени къри заради добавените парчета нарязан ананас. Това ястие разполага и с кокосово мляко, което добавя както сладост, така и текстура към приятната рецепта. Най-добре се прави с вид морски дарове, въпреки че местните изглежда предпочитат скариди.
Тайландски къри къри любезно с пчела / Flickr
Банички с дълбока пържена креветка - thawt man goong
Макар и да не са най-здравословните от ястията, баничките с дълбока пържена креветка със сигурност са едно от най-вкусните от тайландските ястия. Той е универсален с това, че може да бъде предястие или основно ястие. Основните съставки, необходими за приготвянето на тези пържени банички са скариди, паста от червено къри, някакъв вид зеленчук и асортимент от билки. Обикновено сос от краставици, който е както кисел, така и сладък придружава ястието, като сосът от сладък чили е друг вариант.
Пържена любезност на шаронанг / Pixabay
Салата с папая - сом тум
Салата с папая е основно ястие на тези, които живеят в Исан, североизточния регион на Тайланд. Освен това е едно от най-уникалните ястия в цялата страна и предлага сок от чесън, риба, захар, лайм и тамаринд. Има много различни версии на тази салата, въпреки че най-популярно се прави със сушени скариди; други обаче могат да изберат осолени раци. Така или иначе посетителите не могат да се объркат, поръчвайки точно това ястие с морски дарове.
Храна, тайландска, пикантна © С любезното съдействие на xegxef / Pixabay
Скариди и зеленчуци в къна от пананг - пананг гонг
Кърито от Panang е малко по-меко от другите му аналози в Тайланд. Именно поради тази причина тя остава популярно ястие сред туристите, които се страхуват да не си поръчат ястие, което може да бъде твърде пикантно, за да се погълне. Кърито Panang обикновено се предлага със скариди или гонг, въпреки че може да бъде вегетарианско или да се сервира с други видове месо. Сервира се върху ориз на пара.
Любезното съдействие на Panang за къри на Лари Милър / Flickr
