Няма отричане на нюйоркчаните да обичат кафето си, но по-благонамерените граждани на този динамичен град сега търсят алтернативни, здравословни начини да увеличат енергията си и да избегнат стреса си. Въведете Supernatural - билковият бар за напитки, генериращ бръмчане по повече от един начин.
До самото начало на тази година общностната зона в WOOM Center, сензорно потапящо йога студио на Bowery, сервираше малки чаши здравословни еликсири като почерпка за близкия клас. Сега пространството е изтънчено преработено и менюто се разширява под ръководството на Рейчъл Робинет, холистичен практикуващ здраве и уелнес, който умее да смесва билкови отвари с персонализирани ощипвания.
Роберт е израснала заобиколена от растения във ферма в щата Вашингтон, така че понятието храна като лекарство е нещо, което тя винаги е носила със себе си, дори когато се е преместила в Ню Йорк, за да продължи кариера в модната индустрия.
Билков чай в кафене Supernatural © Rachelle Robinett
Тук, в град, където древните и холистични лечебни начини са лесно достъпни, тя потърси серия от чиракувания с шаман, практикуващи китайска медицина и йоги. Тъй като нейният холистичен набор от умения продължи да се разширява, стана ясно, че уелнесът е кариерата й.
„Достатъчно хора ме питаха:„ каква е рутината на здравето ти? “, „ Защо кожата ти е толкова сияеща? “, „ Какво по дяволите е в обяда ти? “, „ Този смути изглежда странно, какво пиеш? “ Знаеш ли, просто това очарование зад кулисите е нещо, така че започнах да го споделям ”, обяснява тя. „Разбрах, че модата не е важна за мен и с това има и този каскаден ефект. Промените ми се промениха и моята гледна точка се промени. Именно това нещо винаги бях наемал - проучване на растения."
Когато се присъедини към WOOM, тя поднесе всички различни компоненти на бизнеса си под един покрив - има дори малко кътче за частни консултации. В бара Supernatural тя пие здравословни инфузии, които използват адаптогенни билки и други естествени екстри, за да поддържат тялото по какъвто и начин да се нуждае. И това, което най-много се нуждае от Ню Йоркър, може би не е изненадващо, са решения, които се справят със стреса и безпокойството.
Напитка на растителна основа в Supernatural Cafe © Rachelle Robinett
„Стилът на живот тук е толкова взискателен от социална, културна и професионална гледна точка. Като цяло нюйоркчаните са малко по-стресирани и токсични и малко по-напрегнати, отколкото ако имахме различен начин на живот “, обяснява тя. Не е чудно, че нейната работилница „мощни растителни средства срещу стрес и тревожност“ е толкова търсена в уелнес пространства в целия град.
Robinett има енциклопедични познания по растителна медицина и знае само как да смеси лъжица от това и щипка от това, за да създаде формули, които работят върху стреса. „Адаптогените могат да бъдат феноменални за подпомагане на балансирането на стресовия отговор“, обяснява тя. „Много пъти са достатъчно мощни, за да ни помогнат да се възстановим от повреди или неуравновесен стрес реакции [
] Определено имам повече билки тук за стрес и тревожност, отколкото всеки друг клас билки. " Нейните препоръки за лечение на този уморен / жичен стрес ефект? Ашваганда, черепна чаша, кава кава, роза, лайка, лавандула, дамиана и о, така модерен CBD - непсихоактивният компонент, разрушаващ стреса, намиращ се в канабиса.
За мен Robinett предлага Maca Mocha. Смес от какао, перуанска мака (корен, който работи върху ендокринната система и „информатор” за нашите хормони), кленов сироп, морска сол и малко канела. По същество е горещ шоколад, с който мога да се чувствам добре при пиене, и се сервира в ахат от кристални влакчета, естествено.
