Множеството малки островни държави, които се състоят от Карибите, правят добродетел на спокойно общуване. Основна съставка при охлаждане с приятели в топлия тропически климат е студена алкохолна напитка. Ромът е доминиращата напитка по уважителна причина; много острови произвеждат свои сортове. Обхватът и качеството, което предлагат, дава голяма гъвкавост и избор на пиещите. Има и богата гама от местни тропически плодове, с които да експериментирате, когато смесвате освежаваща напитка. Затова не е изненада, че много острови са разработили нещо, което би могло да се нарече местен специалитет. Така че, седнете и се насладете на подписана карибска напитка с Culture Trip.
Ямайка - Punch Punch
Rum punch е повсеместната напитка за парти в Ямайка. Всяко събитие или голям купон ще предлагат удар, често като безплатна опция в бара. Всеки уважаващ себе си ямайчанин може да удря удар за минути - но внимавайте, това е мощно нещо и се промъква върху неопитен пияч! Не би било по-лесно да запомните рецептата: 1-2-3-4! Това е една част кисела, две части сладка, три части силна и четири части слаба, сервирана върху лед. Ето какво има в него:
- Една чаша прясно изцеден сок от лайм.
- Две чаши сироп - мнозина ще направят свои собствени, но закупеният от магазин сироп с аромати е приемлив.
- Три чаши бял свръхустойчив ром - Appletons или Wray и Nephew са популярен избор.
- Четири чаши плодов сок - повечето хора си купуват готова тропическа плодова смес.
Ром Punch | © Емили / Flickr
Пуерто Рико - Пиня Колада
Тази известна напитка от кокосови орехи и ананаси, която се предлага в почти всеки тропически рай, стартира в Пуерто Рико. Посещавайки този прекрасен остров, прекарайте една вечер в разходка по калдъръмените улици на живописен стар град Сан Хуан и се възхищавайте на испанската архитектура. Завийте надолу по улица „Фортелаза“ и отпред на ресторант „Барачина“ има месингова плоча в памет на местния барман, който твърди, че е измислил напитката през 1963 г. Седнете в бара и пробвайте оригиналната Пиня Колада. Или, ако Пуерто Рико е малко твърде далеч, за да отидете на питие, направете го вкъщи с тази рецепта:
- Една част бял ром.
- Две части кокосов крем.
- Четири части сок от ананас.
- Изсипете ги всички в блендер с натрошен лед и смесете до гладкост. Сервирайте и гарнирайте с резен ананас.
Пиня Колада | © Рубен I / Flickr
Куба - Куба Либре
Според изобретението, измислено в бар в Хавана в началото на 1900 г., след като патроните препечени на свободна Куба, името на тази напитка отразява освобождението на страната. Тази проста, но популярна смес е разпространена в световен мащаб благодарение на лесната рецепта и освежаващия вкус. Както при много карибски напитки, основните съставки са ром и вар, въпреки че лаймът често се изоставя, ако се пие извън Карибите; просто добавете кокс и вдигнете чаша. Направете такова нещо:
- Една част пресен сок от лайм.
- Пет части лек ром или свръхустойчив ром.
- 12 части кокс.
- Сервирайте върху лед в чаша хайбол с резен лайм.
Куба Либре | © Стефано Мафеи / Flickr
Бахамски острови - Gully Wash
Gully Wash е наистина местна напитка, сервирана в много местни заведения и градински барбекюта, въпреки че по-рядко се сервира в туристически барове. Освежаващо, пенисто и млечно, не се заблуждавайте от „здравословните“ съставки, защото това е една от онези местни напитки, която е достатъчно силна, за да накаже дори опитен пияч. Напитката необичайно използва подсладено кондензирано мляко (предлага се в консерви в Карибите) и джин, въпреки че може да се направи и с ром. На местно ниво през Карибите, деретата са каналите за изтичане на вода, които прорязват много градски райони. Когато не сте на Бахамските острови, направете измиване на дере по този начин:
- Една част подсладено кондензирано мляко.
- Изтеглете части джин - или направете с тъмен ром.
- Четири части кокосова вода.
- Тире от горчивици от Ангостура
- Разклатете млякото, джина (или рома) и кокосовата вода над лед до пенене. Изсипете и добавете тире от горчивиците от Ангостура. За тропическо усещане сервирайте в кокос със сламка!
Тропически освежители | © Джеръми Крантек / Flickr
Тринидад - Розов Джин
Когато сте в Тринидад, възползвайте се от това, че сте в дома на горчивиците на Ангостура (макар и първоначално от Венецуела) - това са любимите съставки на миксолозите по целия свят. Горчивите не се ползват сами, а се използват за добавяне на аромат и аромат на други съставки. Британският кралски флот, много активен в Карибите през 18-ти и 19-ти век, използва горчивите ангостури като лек срещу морска болест. Не отне много време това да доведе до нова напитка - Pink Gin, която стана популярна в лондонските барове и беше изнесена по целия свят от ВМС. Феновете на Джеймс Бонд може би ще си спомнят героя, който си поръчва джин с „изобилие от бита“, докато е в Ямайка в „Човекът със златния пистолет“. Напитката, приготвена с една част джин и тире от бита, може да бъде сервирана с добавяне на тоник за розов джин и тоник, а също и само с намек за горчиви, като покриете вътрешността на чашата и след това оформете горчивите. преди да добавите джина. Тази напитка е проста елегантност с карибско наследство. Ето как да го направите:
- Завъртете тире от ангостурска горчилка около къса чаша. Или пазете или наръсете горчивите според вкуса.
- Добавете мярка джин - оригиналният начин е сладък Плимут, а не сух джин.
- Изберете да разреждате, ако е необходимо, с тоник или кубче лед. Гарнирайте с резен лимон.
Горчива истина розов джин на The Oliver Conquest | © Бекс Уолтън / Flickr
