10-те задължително опитани ресторанти в Södermalm, Стокхолм
Содермалм или Содер за местните жители е дом на процъфтяваща подземна култура. В бившия квартал на работническата класа в града имаше преобразяване, а сега може да се похвали с причудливи ретро бутици за дрехи, галерии за съвременно изкуство и фантастична гама от ресторанти. Сам по себе си остров, Сьодермалм е идеален за диво потапяне в местния чар, диалект и аромати на живота в шведската столица.
Сгушен в рамките на най-голямото международно място за музика, театър и дебати (Тестерн) в Стокхолм, ще намерите ресторант Etablissemanget. Това е еднакво перфектно за романтична среща или туристически пит стоп, защото гледките в цялата столица са невероятни. Но когато ви хвърли поглед през островния хъб на Södermalm към континенталния Стокхолм, задоволете глада си с известна шведска тарифа с френски обрат. Отворете всеки ден за обяд (или обяд през уикенда), типичните основни предложения за хранене включват Södrans Plank (говеждо месо на скара, изгорен лук, сметана от печена картофена решетка, зелен фасул, бекон и емулсия от магданоз и шалот). По-лека алтернатива може да бъде ризото с гъби от горски смеси в менюто им, което се променя сезонно. Нашият вътрешен съвет е да се отправим там рано за неделя сутрин, навреме за грандиозния „Джаз Брънч“ на Etablissemanget, включващ висококачествен бюфет и най-доброто от местния музикален талант.
Вижте тази публикация в Instagram
Det finns alltid något att fira. #gladtorsdag ❤️
Публика, споделена отRestaurang Mosebacke (@restaurangmosebacke) на 7 юни 2018 г. в 3:08 ч. PDT
Идеален за оживена вечер, този интимен ресторант е оформен около отворената кухня, в която традиционната шведска тарифа е шумолеща. С малко, редовно променящо се меню, акцент е съпоставянето на виното с чашата с всеки курс. Популярните опции включват патешки наденички и селекция от домашно изпечени хлябове, за да ограничите глада си преди вечеря. Всичко, препоръчано от ръководството на Michelin, си струва да опитате, и въпреки че цените са по-високи от сравнителен избор в района, качеството на съставките разделя това място. Определено е вътрешен фаворит и не един, който да пропусне.
