Рядко е храна, по-достойна за Instagram, отколкото тези творчески обрати на неясна сума. Понякога наричан „сладък дим сума“, това е класически дим сума, като се има предвид игриво и нахално завъртане. Ето пет от любимите ни места, за да изпробваме тези новости в Хонконг и Макао.
Тъмната сума е била от векове в Китай. Тези популярни ястия с размер на хапки, обикновено се сервират с чай, традиционно се ядат на закуска или обяд. В опит да модернизират тъмната сума, става все по-често готвачите да експериментират и да сложат игриво въртене на класически ястия с неясна сума като барбекю свинско кифлички и кнедли от скариди. Използвайки традиционните съставки, те получават модерен обрат - често са вдъхновени от измислени или анимационни герои, те са празник за очите, както и за корема.
