Ако изпитвате нужда да забавите живота си малко, направете пауза, за да хапнете, пиете, да поиграете и да изживеете Paso Robles, живеещ в Централна Калифорния - само на един резервоар от LA.
ЯЖТЕ:
Ресторант Естрела
Латиноамерикански ястия с автентичен вкус и атмосфера на южноамериканска ваканция ви очакват в ресторант Estrella в Paso Robles. Причудливата закуска се намира в центъра на 12-та улица, точно срещу парковия площад на града. Храната е наистина жизнена с уникални неблагоприятни комбинации от вкусни подправки, зеленчуци, сочни меса и хубави презентации. TCT силно препоръчва кокосови бели риби, приготвени в ароматен чили крем сос от Колорадо, домати от херилум, бяло вино, мариновани лук, моркови и чушки от джалапеньо. Красиво поднесено в чиния с полента, бекон и чили, това ястие ще вкуси вашите вкусови рецептори, танцуващи на тавана с наслада. Сдвоете яденето си с меката къща сангрия или едно от IPA офертите за бира на Estrella.
Estrella Restaurant, 815 12th Street, Paso Robles, Калифорния, САЩ, +1 805 226 5406
Мексикански ресторант & Текила бар Fish Gaucho
Ъгловата заведения и бар на Fish Gaucho е готино място за прибиране на стол за обяд, щастлив час и особено за вечеря. Разположен в средата на центъра на Пасо Роблес, преследването на популярните местни служители предлага сърдечни, вкусни и наистина свежи ежедневни елементи от менюто, заедно с домашни специализирани коктейли. През уикендите уютната трапезария на закрито / на открито може да се напълни, но си струва да изчакате маса. Ястията тук са страхотни от най-високо ниво - любимите включват рибните енхилада, гребените и суровия поднос на стриди на половин черупка със сос от джалапеньо миньонет. Искрено приятелското обслужване и страхотната храна правят Fish Gaucho прекрасно място за почиващите.
Fish Gaucho, Парк Стрийт 1244, Пасо Роблес, Калифорния, САЩ, +1 805 239 3333
Ресторант Enoteca в La Bellasera
Десетидесет вкусни американски ястия с морски дарове очакват гостите в ресторант Enoteca. Разположен вътре в тосканския хотел La Bellasera, посетителите са разположени сред красив декор и мека музика на живо. Отличният сървър имаше процъфтяващ баритонов глас и голяма искряща усмивка, докато описваше дневното меню и винени двойки. Задните ребра на бебето, остъклени с гуава, са толкова нежни, че месото пада от костта. Палтото с крем от анарисово къри е невероятно леко и вкусно. Сертифицираната пържола за очи на Английска скара на скара с лимонови соти скариди се приготвя до желаното от вас съвършенство, заедно със картофено пюре от скалион, гарнирано с козе сирене. Порциите са големи, така че вземете домашни остатъци за вкусно дежавю.
Enoteca в La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Пасо Роблес, Калифорния, САЩ, +1 805 238 2834
Буона Тавола
Вкусовете на Северна Италия оживяват в ресторант Buona Tavola в центъра на Пасо Роблес - разположен по протежение на 9-та и Спринг Стрийт. Това, което Buona Tavola липсва в пространството, то компенсира с чар и уют. От поздравителите до сървърите до кухненските готвачи, всички са дружелюбни и нетърпеливи да осигурят незабравимо преживяване за хранене. Менюто предлага купища експлозивно вкусни вкусове. Много ресторанти сервират пилешки ястия, но не като пилешки гърди и криле на свободна гама, пълнени със сирене Азиаго. Това пилешко ястие е завършено във фурната с намаляване на бялото вино, което запечатва на вкус - уау! Популярно ястие сред местните жители е телешкото скалопини с печени гъби портобело и печен чесън в намаление на телешкото месо и соса от вино Марсала. Сдвояването на закуската с прекрасни местни вина завършва великолепна храна. След като приключите с яденето, направете увлекателна обиколка на фермите и лозята, за да видите узрелите съставки на региона при източника.
Ресторант Буона Тавола, ул. Стрийт 943, Пасо Роблес, Калифорния, САЩ, +1 805 237 0600
Пиете ли:
Изби Аделаида
Непретенциозна и релаксираща, семейната изба Аделаида, западно от Пасо Роблес, е отлично място за разходка. Персоналът и екскурзоводите посрещат горещо посетителите от момента, в който стъпват върху масивния имот. Глен Митън е изключително очарователният главен водач, чиито знания се простират в местните вина и историята на страната. По време на обиколката си той обяснява, че микроклимата на Paso Robles позволява прецизно производство на повече от две дузини сортове вино. Докато Аделаида е на километри от Тихия океан, някои лозови масиви на склонове получават ефекта на влажния морски слой и леките душове. Другите лозя са подложени на по-сухи условия и се отглеждат по методи на сухо земеделие. Обиколката взема живописния маршрут на лозята, включително спирки за проби от няколко вина (каберне совиньон, пино ноар, цинфандел и Рон), ситни сирена и меса. Екскурзията за обиколка, вкус и Tailgate е възхитителна и забавна - задължително условие при посещение на Paso Robles!
Изби Аделаида, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, Калифорния, САЩ, +1 805 239 8990 ext 29
Самотни вина от Мадрон
Вината Lone Madrone се предлагат в много ресторанти и магазини в Калифорния. Те са вкусен и популярен продавач в държавата. Местоположението на Westside е място да се насладите на някои от най-добрите проби, предлагани от Lone Madrone Vineyard в Paso Robles, CA.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Пасо Роблес, Калифорния, САЩ, +1 805 238 0845
Сайдерската къща на Бристол
Твърдият ябълков сайдер е най-продаваната напитка, удряща магазините и баровете в наши дни. Насладете се на някои от най-добрите проби в Cider House на Бристол в близкия Атаскадеро. Когато става въпрос за твърд ябълков сайдер, собствениците Нийл и Марчи Колинс и сестрата на Нийл Джаки Майзингер са изключително страстни да направят висококачествен продукт, съпоставим с сорта, който британците жадуват и се радват от поколения.
Нийл и Джаки са от Бристол, Англия и са усъвършенствали сидерната си техника, използвайки местно отглеждани ябълки, хмел и мая за производството на чудесно смесена и много вкусна напитка. Със забавни и закачливи пиратски тематични имена като Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard и Calico Jack, популярните им твърди сайдер смеси се правят със 100-процентов ябълков сок и имат съдържание на алкохол до 13 процента. Украсена с красиви стенописи от историята на региона и родословното дърво на Колинс, Bristol Cider House е популярно място за отпиване на сайдер, релакс и наслада на страхотен разговор и музика на живо с други гости. След като поговорите със собствениците няколко минути, ще се почувствате като в телевизионното шоу Наздраве - те са забавни, очарователни и наистина искат да знаят името ви.
Cider House на Бристол, 3220 Ел Камино Реал, Атаскадеро, Калифорния, САЩ, +1 805 400 5293
Винен блясък занаятчийски спиртни напитки
Виненият блясък е съкровище за хората, които се наслаждават на гладка, но с пълен вкус, ракия извън този свят. Изработена от местно отгледано грозде, плодове и микс от ликьори, дестилерията предлага разнообразие от уникални ароматизирани ракии, включително канела, карамел и тофи или портокал. Приятелски взаимодействия между един от сладките собственици, Патрик Брукс и гостите често могат да бъдат чути по целия път от магистрала 46. Разположен край пресечената пътека в района на Tin City на Пасо Роблес, този скъпоценен камък на дестилерия наистина си заслужава времето.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 варовиков път, Пасо Роблес, Калифорния, САЩ, +1 916 833 2733
PLAY:
Маргарита Приключенски турове и винарска изба Древни върхове
Paso Robles се превърна в мека за хубаво вино и спокойна природа, но извън виното от световна класа, този район на Централна Калифорния предлага изобилие от приключения. Южно от Пасо Робълс по магистрала 46 е град Санта Маргарита, където безстрашният ще открие приключенията на Маргарита сред лозята на Ел Камино Реал. Разнообразие от приключения и забавни екскурзоводи очакват любопитни пътници. Поплавай деня на каяк при местното езеро и изпитай екосистемата на региона; изживейте лозята отблизо на пешеходна обиколка; или за буквален връх на световната обиколка на провинцията, извийте се по разкъсан цип. За дръзките, Zipline Pinot е една от петте цип линии на турнето. На 125 фута от земята ще преживеете екстремна винена страна, докато се плъзгате по 1800 фута лозя.
Точно от другата страна на улицата от Margarita Adventures се намира винарната „Древните върхове“, където гостите могат да опитат вкусни проби. Тази марка е местна любима и се предлага в много ресторанти и магазини в региона.
Маргарита Приключения, 22719 Ел Камино Реал, Санта Маргарита, Калифорния, САЩ, +1 805 438 3120
Винарска изба Ancient Peaks, 22720 El Camino Real, Санта Маргарита, Калифорния, САЩ, +1 805 365 7045
